Réduction d’intrants en systèmes horticoles hors sol sous serre
Mots clés :
intrants, réduction, horticulture, maraichage, culture hors sol, PBI, biocontrôle, mycorhize
Etablissement :
EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants :
Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, BPA
Voie(s) de formation :
Formation par apprentissage, Formation continue, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action :
Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez :
AREXHOR Grand Est (Association d’expérimentations horticoles)
Type d'intervenant/encadrant :
Enseignants en Techniques Horticoles + Enseignant en agroéquipements+ Enseignante en Agronomie + enseignants en biologie-écologie+ Responsable des productions florales et maraichères + appui technique de l’AREXHOR (Association d’expérimentations horticoles) + appui technique entreprise de biocontrôle (Koppert®) + appui technique PLANETE Légumes et CGA Lorraine
Type(s) d'activité(s) :
L’ensemble des opérations culturales sont réalisées par les apprenants au cours de TP/TD en condition professionnelle et en lien avec les objectifs visés du référentiel (choix judicieux des substrats, choix judicieux et utilisation du matériel en sécurité, semis, repiquage, rempotage, bouturage, taille, tuteurage, ferti-irrigation, pincement, etc.)
Période(s) dans l’année :
toute l’année (mini stage sur l’exploitation en période de congés scolaires)
Objectifs / compétences visés :
Conduire des productions florales et maraichères en raisonnant les pratiques pour une réduction de l’utilisation des intrants.
Comprendre l’intérêt de l’utilisation de méthodes de biocontrôle (inoculation de champignons mycorhiziens dans les substrats pour réduire voire supprimer les traitements fongicides et améliorer l’absorption hydrominéral des cultures)
Raisonner les apports en ferti-irrigation / collecte des lixiviats pour arrosage d’autres cultures (recyclage)
Comprendre l’intérêt de l’insect-proof en serre pour assurer la protection des cultures (prophylaxie) et ainsi éviter voire supprimer les traitements insecticides (en complément de PBI)
Utiliser des substrats organiques / Choisir judicieusement les variétés et les associations des cultures
Comparer différents agrosystèmes horticoles
Comprendre l’intérêt de l’utilisation de méthodes de biocontrôle (inoculation de champignons mycorhiziens dans les substrats pour réduire voire supprimer les traitements fongicides et améliorer l’absorption hydrominéral des cultures)
Raisonner les apports en ferti-irrigation / collecte des lixiviats pour arrosage d’autres cultures (recyclage)
Comprendre l’intérêt de l’insect-proof en serre pour assurer la protection des cultures (prophylaxie) et ainsi éviter voire supprimer les traitements insecticides (en complément de PBI)
Utiliser des substrats organiques / Choisir judicieusement les variétés et les associations des cultures
Comparer différents agrosystèmes horticoles
Productions attendues à l’issue de l’activité :
Compte-rendus réguliers + Evaluations formatives
Evaluation CCF + UCARE
Supports de communication pour les journées portes ouvertes
Evaluation CCF + UCARE
Supports de communication pour les journées portes ouvertes
Lien(s) au référentiel :
Bac pro Productions horticoles modules pro Bac STAV / M7-2/ Pluri Gestion durable des agrosystèmes (liens observations et techniques) BPIV Responsable d’atelier de productions horticoles : raisonner des choix techniques
Contact :
Laurent Dervaux (dervaux.lau@ent-place.fr) : enseignant en Sciences et Techniques Horticoles et responsable des serres