FICHES - ACTIONS

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Accompagnement des apprentis dans la conception et la mise en place et le traitement d’un essai

Mots clés : démarche expérimentale, essai, protocole, expérimentation, acquisition de référence, statistique, agriculteur
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 1, BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, A l'extérieur de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant en agronomie et en mathématique
Apprenti
Agriculteur
Type(s) d'activité(s) : Conception, mise en place, suivi et analyse des résultats d’un essai factoriel de plein champ chez un agriculteur (lieu d’apprentissage des étudiants)
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : S’approprier les principes fondamentaux de l’expérimentation
Réaliser des recherches bibliographiques sur un sujet
Rédiger un protocole expérimental et le réaliser
Réaliser des traitements statistiques
S’initier à l’écriture scientifique
Productions attendues à l’issue de l’activité : Rédaction d’un dossier de synthèse des résultats
Soutenance des résultats et proposition de nouveaux protocoles devant une délégation de la coopérative Lorca
Lien(s) au référentiel : M57
Contact : vincent.corfdir@educagri.fr (enseignant d’agronomie), sebastien.hittinger@educagri.fr (enseignant de mathématique)

Acquérir les connaissances techniques et théoriques pour réaliser une structure vivante en osier tressé

Mots clés : osier tressé – vannerie –haie tressée - tontine
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateurs et enseignants techniques en aménagement paysager
Type(s) d'activité(s) : Travail de l’osier
Période(s) dans l’année : mars
Objectifs / compétences visés : Création de structures en osier vivant
Maîtrise des gestes technique professionnels de vannerie
Productions attendues à l’issue de l’activité : Structure en osier
Evaluation formative et certificative
Lien(s) au référentiel : CAPA JV MIP
Contact : gautier.wolfersberger@educagri.fr

Agencement d’un local phytosanitaire

Mots clés : produits phytosanitaires, local phytosanitaire
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant Agronomie
Type(s) d'activité(s) : Découverte du local phytosanitaire de l’exploitation et observations
Lecture d’étiquette de différents produits par demi-groupes
Définir l’agencement d’un local phytosanitaire à partir des documents de référence
Période(s) dans l’année : Pendant la période hivernale
Objectifs / compétences visés : - EC de réaliser la lecture étiquette et d’en déchiffrer les différents constituants
- EC de reconnaitre les pictogrammes de dangers et leur signification ; adapter sa conduite (EPI)
- EC de classer le produit en fonction de la réglementation en vigueur
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Prise de note sur support donné par l’enseignant
- Attitude pendant et face à la pratique notée : EPI, comportement, attention
- Evaluation individuelle en fin de TP
Lien(s) au référentiel : Module EP3 du référentiel de 2nde BAC PRO CGEA
Contact : sebastien.vincent@educagri.fr

Agriculture biologique/ Conduite de productions maraichères en circuit court

Mots clés : maraichage, AB, agriculture biologique, diversification, circuit court
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignante en Techniques Horticoles + Enseignante en Aménagement Paysager + Enseignant en agroéquipements + Responsable des productions florales et maraichères
Type(s) d'activité(s) : L’ensemble des opérations culturales sont réalisées par les apprenants au cours de TP/TD en condition professionnelle et en lien avec les objectifs visés du référentiel (travail du sol, choix judicieux et utilisation du matériel en sécurité, semis, repiquage, rempotage, bouturage, taille, égourmandage, tuteurage, fertilisation, pincement, entretien de cultures, conditionnement, réflexion sur les rotations et assolements en maraichage biologique, commandes de graines et ou plants certifiés, récolte, vente de légumes et de replants, promotion des produits avec supports de communication)
Période(s) dans l’année : Toute l’année (mini stage sur l’exploitation en période de congés scolaires)
Objectifs / compétences visés : Conduire des productions maraichères diversifiées en circuit court et conventionnée en Agriculture Biologique vente directe et vente à une association de producteurs
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + Evaluations formatives/ évaluations des TP
Evaluations CCF
Lien(s) au référentiel : CAPa Jardinier Paysagiste et CAPa Productions Horticoles MIP : Valorisation/commercialisation des produits horticoles en circuit court CAPa Productions Horticoles : modules pro Bac pro Productions horticoles modules pro BTSA2PH / M55/ M56/M57
Contact : Béatrice Laurent, (laurent.bea@ent-place.fr) enseignante en Sciences et Techniques Horticoles et responsable des cultures maraichères et Laurent Dervaux (dervaux.lau@ent-place.fr) enseignant en Sciences et Techniques Horticoles et responsable des serres.

Agroforesterie et Savoirs agro- écologiques

Mots clés : Agroforesterie, production agricole, paysage, biodiversité
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Si autre, complétez : STAV
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Si autre, complétez : Les espaces verts de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Pilote : Cécile Joly, enseignante en aménagement
Enseignants en : agroéquipement, aménagement, mathématiques, économie, agronomie
Directeur d’exploitation
Expert européen en agroforesterie
Association « Les Cormiers »
Type(s) d'activité(s) : 1 semaine : conférences / TP, TD / visites
STAGE EIL
Période(s) dans l’année : Octobre 2015
Objectifs / compétences visés : En quoi l’agroforesterie parvient-elle à concilier production agricole, maintien d’un paysage et préservation de la biodiversité ?
Productions attendues à l’issue de l’activité : 1 carte = l’agroforesterie à Pixérécourt
1 plaquette de communication sur l’agroforesterie à destination de professionnels et du grand public visiteur de l’exploitation
Lien(s) au référentiel : Mg EIL
Contact : Pilote : Cécile Joly, enseignante en aménagement (cecile.joly@educagri.fr)

Agroéquipement

Mots clés : Conduite engins - sécurité - Agroéquipement
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant d'agroéquipement
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques
Période(s) dans l’année : 4 h/semaine sur 12 semaines en 1ère année
4 h/semaine sur 12 semaines en 2ème année
Objectifs / compétences visés : Utiliser en sécurité un tracteur agricole et des outils (charrue, semoir, benne, épandeur, distributeur d'engrais)
Entretenir du matériel
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation en CCF
Lien(s) au référentiel : MP3 – MIP cultures
Contact : yannick.elvers@educagri.fr

A la découverte des abeilles et de la pollinisation

Mots clés : pollinisation / plantes mellifères / apiculture / biodiversité / abeilles
Etablissement : EPL des Vosges
Public d'apprenants : Seconde, Autre(s)
Si autre, complétez : volontaires, de tout public
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, A l'extérieur de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Professeurs
Type(s) d'activité(s) : CONTEXTE : un rucher à maintenir et si possible à développer

Faire découvrir aux élèves la vie des abeilles, l’activité de celles-ci – l’importance de la pollinisation - les impliquer dans le travail d’un rucher
Importance des plantes mellifères à proximité du rucher sur la récolte du miel ?

3 mercredis après midi planifiés en hiver pour les volontaires :
- 1er rendez-vous apicole : découverte du rucher et de la miellerie
- 2eme : nourrir les 2 ruches, faire le panneau d’identification du rucher, nettoyage miellerie
- 3eme : préparer une ruche, installer la cire sur les cadres
Période(s) dans l’année : Depuis avril 2016 : travail sur le rucher : remise en état.
Année scolaire 2017/2018 :
- 3 mercredis après-midi en hiver
+ 5 mercredis après-midi au printemps
Objectifs / compétences visés : Objectif : maintenir les deux ruches en vie jusqu'au printemps prochain (2018)

Prise de conscience de l'importance de la pollinisation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Eté 2017 : 10kg de miel récolté
Lien(s) au référentiel : ?
Contact : sophie.sangouard@educagri.fr ; emmanuelle.damien-gautrot@educagri.fr

Alimentation

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : CS, BPA, BPREA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Moniteurs élevage (salariés de l’exploitation)
Type(s) d'activité(s) : TP : réalisation des gestes techniques / de production avec plus ou moins d’autonomie
Période(s) dans l’année : Septembre à mai
Objectifs / compétences visés : Pré-requis : conduite du matériel
Acquérir les gestes techniques
Observer / détecter / réagir en cas de problème
Mise en application des séquences théoriques
Productions attendues à l’issue de l’activité : Évaluation : cohérence entre théorie et pratique
Compte-rendu oral
Lien(s) au référentiel : Plan d’évaluation (module ou UC)
Contact : Joris Erzen

Alimentation animale

Mots clés : Zootechnie – Alimentation Bovine - TP
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur de Zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques
Période(s) dans l’année : 1er semestre
Objectifs / compétences visés : Connaître différents types d’aliments (fourrages et concentrés)
Réaliser un bilan fourrager
Etudier l’analyse de fourrage et de ration
Lire des étiquettes d’aliments
Distribuer à un animal donné une quantité d’aliment donné (minéraux)
Connaître des pathologies dues à l’alimentation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu
Lien(s) au référentiel : EP3 ou MP52A
Contact : elodie.leglaye@educagri.fr

Aménager autrement/ Collecter les eaux pluviales dans un jardin d’eau

Mots clés : Aménagement paysager, ressource en eau, jardin d’eau, collecte d’eau
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en Aménagement Paysager+ responsable des aménagements paysagers+ Enseignant en Agroéquipements+ Enseignant en Biologie-Ecologie + Enseignant en Génie Ecologique
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Mise en œuvre
TP/TD Entretien et observations
TP/TD Expertise naturaliste
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : Comprendre les intérêts d’un jardin d’eau d’un point de vue esthétique et écologique.
Sensibiliser à la biodiversité par l’observation de la faune et de la flore spontanée colonisant ce milieu.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + Evaluations formatives
Evaluation CCF
Réalisation de supports de communication pour journées portes ouvertes.
Lien(s) au référentiel : Modules professionnels des différentes formations concernées.
Contact : Alexandre Meillier: enseignant et responsable des aménagements paysagers : meillier.ale@ent-place.fr

Aménager autrement/ Gestion différenciée des surfaces engazonnées

Mots clés : Aménagement paysager, gestion différenciée, tonte, fauche, surface engazonnée
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en Aménagement Paysager+ responsable des aménagements paysagers+ Enseignant en Agroéquipements
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Mise en œuvre
TP/TD Utilisation du matériel adapté en sécurité
TP/TD Entretien et observations
Période(s) dans l’année : Mars à novembre
Objectifs / compétences visés : Comprendre et mettre en œuvre les pratiques d’entretien (tonte, fauche).
Etre capable de sectoriser.
Sensibiliser à un mode d’entretien adapté plus respectueux de l’environnement et économiquement rentable (temps de travail et main d’œuvre).
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + Evaluations formatives
Evaluation CCF
Réalisation de supports de communication pour journées portes ouvertes
Lien(s) au référentiel : Modules professionnels des différentes formations concernées
Contact : Alexandre Meillier: enseignant et responsable des aménagements paysagers : meillier.ale@ent-place.fr

Aménager autrement/ Gestion raisonnée des terrains de sport

Mots clés : Aménagement paysager, gestion raisonnée, terrain de sport, alternative fongicide, herbicide
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : Société Technikgreen® Golf de Vittel
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en Aménagement Paysager+ responsable des aménagements paysagers+ Enseignant en Agroéquipements + Enseignante en Agronomie + appui technique de la Société Technikgreen® Golf de Vittel + Commune de Roville-aux-Chênes
Type(s) d'activité(s) : Visite du Golf de Vittel + démonstrations et TP utilisation de matériel en sécurité + entretien du Golf
TP/TD Analyse de sol du terrain de foot communal (fertilisation raisonnée)
TP/TD Entretien (tonte, défeutrage, scarification, aération, fertilisation, sablage, terreautage)
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : Comprendre et réaliser les différentes opérations techniques d’entretien des surfaces sportives engazonnées.
Limiter les traitements de désherbage sélectifs et de fongicides grâce au travail mécanique du sol. Apporter une fertilisation raisonnée organique plus respectueuse de l’environnement.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + Evaluations formatives
Evaluation CCF
Réalisation de supports de communication pour journées portes ouvertes.
Lien(s) au référentiel : Modules professionnels des différentes formations concernées + MAP (Bac pro) « Entretien des surfaces sportives engazonnées »
Contact : Alexandre Meillier: enseignant et responsable des aménagements paysagers : meillier.ale@ent-place.fr

Aménager autrement/ Intérêts et synergies des pelouses plurispécifiques avec microtrèfle

Mots clés : Aménagement paysager, pelouses, entretien, terrain de sport, microtrèfle, Fabacées, gazon, mélange, gestion de la fertilisation
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en Aménagement Paysager+ responsable des aménagements paysagers+ Enseignant en Agroéquipements
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Mise en œuvre
TP/TD Entretien et observations
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : Sensibiliser à gérer autrement les pelouses en limitant l’entretien et les apports de fertilisants. Comprendre les intérêts économiques et écologiques de ce mode de gestion des pelouses (diversité des espèces et associations/synergies pour plus de résilience).
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + Evaluations formatives
Evaluation CCF
Réalisation de supports de communication pour journées portes ouvertes
Lien(s) au référentiel : Modules professionnels des différentes formations concernées
Contact : Alexandre Meillier: enseignant et responsable des aménagements paysagers : meillier.ale@ent-place.fr

Aménager autrement/ La gestion des zones de circulation (semis des circulations stabilisées)

Mots clés : Aménagement paysager, gestion, zone de circulation, couverture végétale plurispécifique, alternative aux produits phytosanitaires.
Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en Aménagement Paysager+ responsable des aménagements paysagers+ Enseignant en Agroéquipements
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Mise en œuvre
TP/TD Entretien et observations
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : Sensibiliser aux techniques alternatives en aménagement paysager.
Gérer autrement les circulations et diminuer l’utilisation des produits phytosanitaires. Comprendre l’intérêt d’espèces associées (microtrèfle ®).
Comprendre et réaliser la mise en œuvre et l’entretien des circulations.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + Evaluations formatives
Evaluation CCF
Réalisation de supports de communication pour journées portes ouvertes.
Lien(s) au référentiel : Modules professionnels des différentes formations concernées.
Contact : Alexandre Meillier: enseignant et responsable des aménagements paysagers : meillier.ale@ent-place.fr

Aménager autrement / Réduire les pratiques de désherbage des massifs arbustifs et des massifs de vivaces par l’implantation de plantes tapissantes ou par différents paillages

Mots clés : Aménagement paysager, désherbage alternatif, herbicide, vivaces, plantes de couverture, paillage
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en Aménagement Paysager+ responsable des aménagements paysagers+ Enseignant en Agroéquipements
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Mise en œuvre
TP/TD Entretien et observations
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : Favoriser la connaissance et reconnaissance des arbustes et des vivaces.
Augmenter la biodiversité des espaces aménagés.
Limiter l’entretien des massifs et en particulier le désherbage qu’il soit manuel ou chimique.
Comprendre les propriétés des différents paillages et plantes tapissantes pour justifier les choix techniques dans un contexte professionnel donné.
Augmenter la couverture du sol pour sa protection et l’amélioration de sa fertilité. Limiter les besoins en eau des végétaux, augmenter leur résilience.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + Evaluations formatives
Evaluation CCF
Réalisation de supports de communication pour journées portes ouvertes.
Lien(s) au référentiel : Modules professionnels des différentes formations concernées.
Contact : Alexandre Meillier: enseignant et responsable des aménagements paysagers : meillier.ale@ent-place.fr

Analyse de la conduite grande culture à l'échelle du système exploitation et de la parcelle

Mots clés : Agronomie – conduite de cultures
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur d'agronomie
Type(s) d'activité(s) : Analyse itinéraire année N-1
Analyse économique
Période(s) dans l’année : Toute l'année
Objectifs / compétences visés : Connaître la conduire des grandes cultures
Productions attendues à l’issue de l’activité : Dossier d'analyse de l'itinéraire
Lien(s) au référentiel : UC Tech G
Contact : albin.cancian@educagri.fr

Analyse de problématiques agro-écologiques de l’exploitation

Mots clés : analyse systèmes, approche globale
Etablissement : EPL des Vosges
Public d'apprenants : 1ère
Si autre, complétez : STAV
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : DEA, enseignants zootechnie
Type(s) d'activité(s) : suivi, visites, TP
Période(s) dans l’année : toute l'année
Objectifs / compétences visés : A partir de situations concrètes les apprenants choisissent un thème à étudier toute l’année en lien à l’évolution des pratiques de l’exploitation par exemple :
- Engraisser des agneaux sans concentrés l’hiver sur prairies
- Analyse des partenariats de l’exploitation avec ces voisins
- Intérêt du croisement pour avoir des vaches laitières plus autonomes
- Ouvrir l’esprit des apprenants vers des pratiques agro-écologiques innovantes
Productions attendues à l’issue de l’activité : Dossiers et compte rendu oral
Lien(s) au référentiel : pratiques professionnelles
Contact : F Sangouard

Analyse du bien être animal au sein d’un ou plusieurs ateliers animaux de l’exploitation

Mots clés : bien être animal
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant en productions animales
Type(s) d'activité(s) : Observation des infrastructures, installations
Evaluation de l’ambiance
Observation des comportements des animaux( méthode « signes de vaches ») et mise en relation avec les notions de bien être vues en cours.
Période(s) dans l’année : Période hivernale
Objectifs / compétences visés : Utiliser les acquis du cours en situation pratique
Sensibiliser les apprenants au bien être animal
Développer l’esprit d’analyse
Proposer des pistes d’amélioration du bien être animal
Productions attendues à l’issue de l’activité : Doc écrit analysant la situation actuelle et proposant des solutions d’amélioration
Lien(s) au référentiel : EP3 (obj 4.3) mise en ouvre des opérations techniques en système d’élevage EP 2 (obj 1.2) conduite et enjeu de la mobilisation de la ressource animale
Contact : laure.cherrier@educagri.fr

Analyse du système fourrager

Mots clés : Agronomie – conduite fourragère
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur d'agronomie
Type(s) d'activité(s) : Analyse du système fourrager de l'exploitation : bilan fourrager, sécurité fourragère, système de pâturage.
Période(s) dans l’année : Toute l'année
Objectifs / compétences visés : Analyser un système fourrager : couverture des besoins, production fourragère.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Dossier d'analyse
Lien(s) au référentiel : UC Tech A et B
Contact : albin.cancian@educagri.fr

Analyser un paysage agricole au regard de l’agro-écologie

Mots clés : agro-écologie, paysage agricole, lecture paysage
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de biologie écologie, éventuellement DEA
Type(s) d'activité(s) : -Analyse paysagère
-Observation des différentes unités paysagères
- Intégration paysagère de l’exploitation agricole
- Dessin, Bloc diagramme
Période(s) dans l’année : Septembre, octobre ; une demi journée sur le terrain, après deux heures de préparation en salle
Objectifs / compétences visés : - Savoir faire une lecture du paysage
- Savoir dessiner un paysage
- Savoir analyser ce paysage au regard de l’agro-écologie
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Dessin du paysage observé
- Analyse écrite des différentes unités paysagères observées
Lien(s) au référentiel : Module MG4 Réutilisation de ces notions dans le MP1
Contact : christiane.eyermann@educagri.fr

Analyse technico-économique de l'exploitation agricole

Mots clés : Etudes de cas – exploitation agricole - Economie
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : nseignant de gestion, et zootechnie et d'agronomie
Type(s) d'activité(s) : A partir des documents de l'exploitation de l'établissement : TD
Période(s) dans l’année : Trimestre 2 et 3
Objectifs / compétences visés : Etre capable de comprendre et d'analyser les résultats technico-économique de l'exploitation agricole
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu et évaluation formative
Lien(s) au référentiel : M54 M55 M56 M57 M58
Contact : dominique.pelissier@educagri.f

Analyse technico-économique de l'exploitation agricole

Mots clés : Etudes de cas – exploitation agricole - économie
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de gestion, et zootechnie et d'agronomie
Type(s) d'activité(s) : A partir des documents de l'exploitation de l'établissement : TD
Période(s) dans l’année : Trimestre 2 et 3
Objectifs / compétences visés : Etre capable de comprendre et d'analyser les résultats technico-économique de l'exploitation agricole
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu et évaluation certificative en BAC Pro CGEA
Lien(s) au référentiel : BAC Pro : MP52 et MP1
Contact : muriel.martin@educagri.fr

Analyse technico-économique de l'exploitation agricole

Mots clés : Sciences économiques – Gestion d'entreprises
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de gestion, et zootechnie et d'agronomie
Type(s) d'activité(s) : A partir des documents de l'exploitation de l'établissement : TD
Période(s) dans l’année : Trimestre 2 et 3
Objectifs / compétences visés : Etre capable de comprendre et d'analyser les résultats technico-économique de l'exploitation agricole
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu et évaluation formative
Lien(s) au référentiel : EIL
Contact : damien.gregoire@educagri.fr

Animation rivière

Mots clés : Pédagogie de projet, Animation rivière
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Public d'apprenants : BTSA 1, Autre(s)
Si autre, complétez : BTSA GPN
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Autre(s)
Si autre, complétez : Les espaces verts
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en aménagement, ESC animation nature, biologie - écologie, physique chimie
Syndicat de rivière de la Seille
Type(s) d'activité(s) : Pédagogie de projet en groupe classe
Création d’une journée d’animation nature pour 300 scolaires près de Metz pour découvrir leur rivière de proximité : la Seille …
Diagnostic terrain, élaboration d’un projet d’animation, organisation des groupes contacts avec les scolaires, création des outils, communication externe, relations partenaires, animations…
Période(s) dans l’année : Janvier à mai
Objectifs / compétences visés : Permettre la mise en œuvre d’un projet d’animation de grande ampleur dans le cadre du module M54 pour les étudiants de BTS
Permettre aux étudiants d’acquérir les compétences nécessaires pour prendre en charge un groupe en animation nature avant le stage long
Faire découvrir aux participants les particularités d’une rivière en milieu salin
Inviter les usagers du lieu à développer des comportements respectueux de l’environnement.
Faire découvrir la formation BTS aux enseignants et autres (Reportage France 3)
Participer à la création d’une manifestation socio-culturelle qui participe à l’animation du territoire
Développer un partenariat avec de potentiels employeurs (syndicat de rivière)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Création d’une série d’animations nature ludique et instructive pour tous les publics présents.
Lien(s) au référentiel : M54 BTS GPN
Contact : Véronique BLANCHOT, enseignante ESC, LEGTA 54

Animations lors de la transhumance des moutons au plateau de Malzéville

Mots clés : Animations, Nature
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Public d'apprenants : BTSA 2
Si autre, complétez : BTSA GPN ET PA
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : Espaces verts
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en aménagement, ESC animation nature, biologie - écologie
Exploitation agricole, gestion différenciée, terroirs de Stanislas, Mairie de Malzéville
Type(s) d'activité(s) : Pédagogie de projet en groupe M56 ou classe pilotée par un groupe projets tutorés
Création d’animations nature lors de la transhumance pour découvrir la pelouse calcaire et comprendre les modes de gestion de cet espace remarquable … Diagnostic terrain, élaboration d’un projet d’animation, création des outils, communication externe, relations partenaires, animations…
Période(s) dans l’année : Septembre à Avril 2016 (avant et pendant la transhumance)
Objectifs / compétences visés : Permettre la mise en œuvre d’un projet dans le cadre du module projets tutorés.
Faire découvrir aux participants à la manifestation « transhumance » et aux usagers du site les particularités de la pelouse calcaire de Malzéville (site classé Natura 2000)
Inviter les usagers du lieu à développer des comportements respectueux de l’environnement.
Faire découvrir le réseau Terroir de Stanislas et les productions agricoles locales.
Communiquer sur les modes de gestion liées à l’entretien de ce site classé.
Découvrir l’élevage ovin et l’exploitation agricole de Pixérécourt.
Participer à la création d’une manifestation socioculturelle qui participe à l’animation du territoire
Productions attendues à l’issue de l’activité : Création d’une série d’animations nature pour tous les publics présents ludique et instructive.
Lien(s) au référentiel : M54 M56 BTS GPN
Contact : Véronique BLANCHOT, enseignante ESC, LEGTA 54

Animations Nature : Atelier de sensibilisation à la biodiversité

Mots clés : Animations, Nature, Biodiversité
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Si autre, complétez : BTSA GPN
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en aménagement, ESC animation nature, biologie - écologie, ESC communication et PIC (GPN)
Exploitation agricole, halle de technologie….
Type(s) d'activité(s) : Pédagogie de projet en groupe classe ou dans le cadre de PIC
Création d’animations nature pour des élèves du lycée (classe de BTS de troisième, bac pro module EATTD classe de seconde, classes de primaire de Malzéville de Nancy, collèges) pour découvrir la nature de proximité, les spécificités du site de Pixérécourt et le développement durable…
Diagnostic terrain, élaboration d’un projet d’animation, organisation des groupes contacts avec les scolaires, création des outils, communication externe, relations partenaires, animations…
Période(s) dans l’année : Septembre à Juin
Objectifs / compétences visés : Permettre la mise en œuvre d’un projet d’animation de grande ampleur dans le cadre du module M54, des projets PICS pour les étudiants de BTS
Permettre aux étudiants d’acquérir les compétences nécessaires pour prendre en charge un groupe en animation nature ou de les initier au développement durable et à la découverte de l’exploitation agricole
Inviter les usagers du lieu à développer des comportements respectueux de l’environnement.
Faire découvrir la formation BTS aux enseignants partenaires et à l’extérieur du lycée
Productions attendues à l’issue de l’activité : Création d’une série d’animations nature et développement durable pour tous les publics ludique et instructive.
Lien(s) au référentiel : M54 M22
Contact : Véronique BLANCHOT, enseignante ESC, LEGTA 54

Approche de l’exploitation agricole

Mots clés : exploitation, EIL STAV
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en sciences agronomiques, salariés d’exploitation et DEA
Type(s) d'activité(s) : Visite d’exploitation avec questionnement du DEA et des salariés, élaboration d’une méthode d’approche de l’EA .
Utilisation de quelques documents (RPG….)
Période(s) dans l’année : Début premier trimestre.
Objectifs / compétences visés : Dans le cadre de l’EIL « production laitière bovine dans le Saulnois », EC d’appréhender une EA dans son environnement
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu par groupe, préparation à la constitution du dossier technologique évalué en épreuve terminale
Lien(s) au référentiel : Epreuve n°9, dossier technologique
Contact : gerard.masson01@educagri.fr

Approche globale de l’exploitation

Mots clés : Approche globale, exploitation, système de production, maraîchage
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Si autre, complétez : maraichage
Type d'intervenant/encadrant : Formateur REA Maraîchage biologique
Type(s) d'activité(s) : Visite de la ferme et de l’atelier de maraîchage
Période(s) dans l’année : Janvier (1ère semaine de formation
Objectifs / compétences visés : Acquérir une méthodologie d’approche globale de la ferme maraîchère
Prendre contact « sur le terrain » avec le chef de culture
Se repérer dans un de leur lieu de formation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Synthèse de la visite
Présentation au chef de culture et apport de compléments de sa part
Fiche type « fermoscopie »
Lien(s) au référentiel : UCT J et UCP 1 du BP REA
Contact : philippe.meyer@educagri.fr (formateur REA maraîchage AB)

Approche globale d’une exploitation agricole engagée dans l’agro-écologie

Mots clés : Approche globale, agro-écologie, exploitation agricole
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Public d'apprenants : BTSA 1
Si autre, complétez : BTSA PA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en gestion et en zootechnie.
Directeur d’exploitation
Type(s) d'activité(s) : Intervention du directeur d’exploitation sur la présentation de la ferme : historique, objectifs, résultats technico-économiques des ateliers.
Reconstitution du système par les apprentis.
Réalisation du diagnostic global (méthode DECELAIT).
Période(s) dans l’année : Octobre (16 heures)
Objectifs / compétences visés : Maîtriser les principaux aspects méthodologiques permettant de mettre en œuvre une approche systémique.
Elaborer des diagnostics partiels et porter un diagnostic global sur l’exploitation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Elaboration d’un schéma de système et d’un diagnostic global
Lien(s) au référentiel : Module : M 52 - Fonctionnement de l’exploitation d’élevage
Contact : Yannick MOUSSERON, CFA 54 site de Pixérécourt

Appréhender l’agriculture en union européenne et notamment en France, au Luxembourg et en Allemagne

Mots clés : coopération internationale, transfrontalier, Europe, pratiques agricoles, systèmes d’exploitation, régions européennes, gestion et maitrise de l’eau, agronomie production végétale, durabilité.
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants d’économie, d’agronomie et d’allemand,
Académie Européenne d’Otzenhausen
École d’agriculture de Bredstedt (Landwirtschaftschule Bredstedt)
Lycée agricole Ettelbruck (Luxembourgeois)
L. ROMMERT (responsable exploitation) - M. LIOTARD (directeur adjoint expérimentation)
Type(s) d'activité(s) : Visite des exploitations des différents établissements de formation agricole européens impliqués. Exposés sur les systèmes d’exploitation.
Période(s) dans l’année : Décembre et janvier
Objectifs / compétences visés : Appréhender les pratiques agricoles en France et établir les similitudes et les différences avec les pays européens voisins.
Analyser les impacts sur les ressources.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu écrit des visites. Evaluation certificatives des visites.
Lien(s) au référentiel : Module d’initiative Local (MIL)
Contact : beatrice.arnoux-marchal@educagri.fr (enseignante d’économie), colette.kieffer@educagri.fr (enseignante d’agronomie), olivier.laverdin@educagri.fr (enseignant d’allemand)

Ateliers d’art-thérapie

Mots clés : Art-thérapie - Ateliers
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Public d'apprenants : Autre(s)
Si autre, complétez : Atelier réservé aux élèves et étudiants volontaires dans le cadre des activités socioculturelles
Lieu(x) de l'action : Autre(s)
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant en art-thérapie, infirmière, intervenant extérieur art thérapeute
Partenariat Agence Régionale de Santé, MILDECA, DRAAF
Type(s) d'activité(s) : Atelier d’expression plastique et ou de pratiques corporelles : C’est une interface pour agir contre, pour prévenir la souffrance, pour accompagner par le processus créatif vers un mieux-être. Un temps de rencontre avec les mots, les formes, les matières, les autres pour faire surgir ce qui entrave, ce qui noue et lui donner forme dans un cadre sécurisant et adapté.
L’art-thérapeute est aux côtés, il est le guide technique, il relie à l’art.
Le jeu, l’imaginaire, la créativité pour s’expérimenter, se sentir bordé, se percevoir, pour apprendre à se séparer, se protéger, à s’émanciper, quérir son identité. -Permettre aux adolescents investis dans l‘atelier par le processus créatif de faire surgir des émotions, de les accueillir, pour retrouver une sérénité psychique nécessaire à l’apprentissage
Période(s) dans l’année : Octobre à mai 2 ateliers hebdomadaires de 2h
Objectifs / compétences visés : Compétences sociales et citoyenneté
Lutter contre l’échec scolaire et le décrochage-Prévenir les conduites à risques et la radicalisation
Permettre aux adolescents investis dans l‘atelier par le processus créatif de faire surgir des émotions, de les accueillir, pour retrouver une sérénité psychique nécessaire à l’apprentissage
Accompagner l’adolescent dans sa subjectivation, l’affirmation de son identité
Favoriser son émancipation pour le rendre acteur dans l’acte d’apprendre
Permettre la création d’une communauté bienveillante en fabriquant un cadre sécurisant pour améliorer la confiance en soi, susciter la prise du risque de l’expression, aider à vivre la frustration liée à l’acte d’apprendre.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Ateliers d'expression plastique et/ou de pratiques corporelles.
Lien(s) au référentiel : Atelier libre dans le cadre du tiers temps ESC
Contact : Véronique BLANCHOT, enseignante ESC, LEGTA 54

Attelage et réglage de machines agricoles en toute sécurité

Mots clés : agroéquipement, sécurité
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant agro équipement et personnel d’exploitation
Type(s) d'activité(s) : Mise en situation pratique sur le terrain : attelage, réglage, décrochage, de matériels agricoles :épandeur engrais, charrue, herse rotative…….
Période(s) dans l’année : Premier et troisième trimestre
Objectifs / compétences visés : Savoir atteler et régler un matériel agricole suivant les règles d’utilisation, en toute sécurité du matériel de travail du sol, semis, fertilisation, traitement des cultures (en fonction des objectifs donnés)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu évalué et évaluation orale pratique CCF BEPA et BAC PRO
Lien(s) au référentiel : Module MP 53
Contact : regis.collin@educagri.fr

Biocontrôle en productions horticoles sous serre/ Protection Biologique Intégrée (PBI)

Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : BTSA 2
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignante en Techniques Horticoles + Responsable des productions florales et maraichères + Responsable pépinière + appui technique de l’AREXHOR (Association d’expérimentations horticoles) + appui technique entreprise de biocontrôle (Koppert®) + appui technique PLANETE Légumes et CGA Lorraine.
Type(s) d'activité(s) : Observations/ TP/TD : comptages sur pièges et sur cultures + identification bioagresseurs et auxiliaires
TD Cycle de développement des bioagresseurs et auxiliaires
TP/TD Mise en place du protocole de suivi des ravageurs et installation des pièges + mise en place des auxiliaires (en lien avec l’offre concrète du fournisseur) et suivi des différentes populations pour déterminer l’efficacité de la PBI
TP mise en place du nourrissage des auxiliaires
Période(s) dans l’année : de septembre à juin (une année de formation)
Objectifs / compétences visés : Savoir identifier les ravageurs et maladies des productions horticoles (identification, description des cycles de développement et des symptômes)
Savoir apporter une solution aux problèmes rencontrés sur cultures (proposer un moyen concret de biocontrôle et/ou un traitement chimique compatible avec la PBI, contacter le fournisseur et passer commande, stocker les produits, organiser un chantier en respectant les règles d’hygiène et de sécurité avec efficacité)
Réaliser le suivi de la PBI (comptabiliser les bioagresseurs restants pour évaluer l’efficience du biocontrôle mis en œuvre, savoir réagir face à une éventuelle inefficacité).
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus réguliers + Evaluations formatives
Evaluation CCF oral
Participation à l’élaboration du BSV (Bulletin de Santé du végétal)
Lien(s) au référentiel : MIL / Protection Biologique Intégrée en Productions Horticoles sous abris
Contact : Moi

Biocontrôle en productions horticoles sous serre/ Protection Biologique Intégrée (PBI)

Mots clés : Biocontrôle, PBI, Bioagresseur, Auxiliaire, MIL,Alternative, Produit phytosanitaire
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignante en Techniques Horticoles + Responsable des productions florales et maraichères + Responsable pépinière + appui technique de l’AREXHOR (Association d’expérimentations horticoles) + appui technique entreprise de biocontrôle (Koppert®) + appui technique PLANETE Légumes et CGA Lorraine.
Type(s) d'activité(s) : Observations/ TP/TD : comptages sur pièges et sur cultures + identification bioagresseurs et auxiliaires
TD Cycle de développement des bioagresseurs et auxiliaires
TP/TD Mise en place du protocole de suivi des ravageurs et installation des pièges + mise en place des auxiliaires (en lien avec l’offre concrète du fournisseur) et suivi des différentes populations pour déterminer l’efficacité de la PBI
TP mise en place du nourrissage des auxiliaires
Période(s) dans l’année : de septembre à juin (une année de formation)
Objectifs / compétences visés : Savoir identifier les ravageurs et maladies des productions horticoles (identification, description des cycles de développement et des symptômes)
Savoir apporter une solution aux problèmes rencontrés sur cultures (proposer un moyen concret de biocontrôle et/ou un traitement chimique compatible avec la PBI, contacter le fournisseur et passer commande, stocker les produits, organiser un chantier en respectant les règles d’hygiène et de sécurité avec efficacité)
Réaliser le suivi de la PBI (comptabiliser les bioagresseurs restants pour évaluer l’efficience du biocontrôle mis en œuvre, savoir réagir face à une éventuelle inefficacité).
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus réguliers + Evaluations formatives
Evaluation CCF oral
Participation à l’élaboration du BSV (Bulletin de Santé du végétal)
Lien(s) au référentiel : MIL / Protection Biologique Intégrée en Productions Horticoles sous abris
Contact : Cécile Boulangeot / Enseignante en Sciences et Techniques Horticoles(boulangeot.cec@ent-place.fr)

Biodiversité cultivée, ornementale et fruitière/ Restaurer le Patrimoine Horticole Lorrain (PHL)

Mots clés : Biodiversité, pépinière fruitière et ornementale, patrimoine, horticulture
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, BTSA 2, BTSA 1
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : AREXHOR Grand Est (Association d’expérimentations horticoles)
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant en Techniques Horticoles + Responsable des productions ornementales/pépinière + appui de l’AREXHOR (Association d’expérimentations horticoles) + appui de l’AREFE (Association Régionale d’expérimentation fruitière de l’Est) + appui du Conservatoire et Jardin Botanique de Nancy+ appui des Parcs et jardins de la Ville de Nancy+ appui de la SCHN (Société Centrale d’Horticulture de Nancy)
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Reconnaissance des végétaux d’ornement d’obtention Victor Lemoine et de végétaux fruitiers (variétés anciennes lorraines)
TP/TD Techniques de multiplication des végétaux (bouturage, greffage etc.).
TP/TD Gestion et entretien des cultures (travail du sol, plantation, arrachage, mise en jauge, conditionnement, empotage, tuteurage, taille, arrosage etc.)
TP/TD Préparation de supports de communication.
Période(s) dans l’année : toute l’année
Objectifs / compétences visés : Connaître, observer, entretenir, valoriser le Patrimoine Horticole Lorrain et l’Identité Horticole Lorraine (vertus, traditions, usages). Comprendre l’importance du choix des végétaux locaux pour l’intégration paysagère et l’adaptation des végétaux à la typicité du terroir. Comprendre la nécessité de conserver et renforcer la biodiversité cultivée locale.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus réguliers + Evaluations formatives
Evaluation CCF
Participation aux différentes manifestations (Jardins éphémères, fête des jardins Abbaye d’Autrey, Fête des plantes Parc Sainte Marie etc.,
Réalisation de supports de communication (panneaux, articles, chromo, conteneurs personnalisés « La Lorraine notre signature »)
Lien(s) au référentiel : Seconde pro Productions végétales (module pro/MP + MAP « Victor Lemoine »), BTSA Aménagement paysager MIL « Les plantes en Lorraine : cultures, traditions, patrimoine » BTSA Productions horticoles/ PIC M22/ TP M11 (Accompagnement au projet personnel et pr
Contact : Didier Debut (debut.did@ent-place.fr), enseignant en techniques horticoles/responsable de la pépinière

Biodiversité des haies/ Conservation du patrimoine végétal local

Mots clés : Biodiversité, conservation, patrimoine, végétal local, haies, espèces autochtones
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant en Techniques Horticoles + Responsable des productions ornementales/pépinière +
Appui de l’association Haies vives d’Alsace
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Reconnaissance des différentes haies
TP/TD Reconnaissance des végétaux constitutifs des haies vives
TP/TD Techniques de multiplication des végétaux autochtones voire endémiques des haies (semis, bouturage, greffage etc.).
TP/TD Gestion et entretien des cultures (travail du sol, plantation, arrachage, mise en jauge, conditionnement, empotage, tuteurage, taille, arrosage etc.)
TP/TD Préparation de supports de communication.
Période(s) dans l’année : Toute l’année.
Objectifs / compétences visés : Connaitre, observer, entretenir, valoriser les végétaux autochtones voire endémiques des haies en Lorraine.
Comprendre l’importance du choix des végétaux locaux pour l’intégration écologique et paysagère et l’adaptation des végétaux à la typicité du terroir.
Comprendre la nécessité de conserver et renforcer la biodiversité locale.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + Evaluations formatives
Evaluation CCF
Lien(s) au référentiel : CAPa JP / MIP « Haies »
Contact : Didier Debut (debut.did@ent-place.fr), enseignant en techniques horticoles/responsable de la pépinière

Biodiversité fonctionnelle apicole /expérimentation de mélanges mellifères

Mots clés : Biodiversité, apiculture, verger, arboriculture fruitière, jachères fleuries, expérimentation
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, BPA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant en Techniques Horticoles/Arboriculture fruitière + Responsable du verger conservatoire+ enseignante en Agronomie + enseignant en agroéquipement + enseignants en Biologie-écologie+ enseignants en Aménagement paysager+ responsable des aménagements paysagers+ ECOSEM®
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Expertise naturaliste / Reconnaissance faune et flore (cultivée et spontanée)
TP/TD Observations des différentes modalités de mélanges (« mélange mellifères », « mélange accueil auxiliaires », « mélange fleurs des champs pures ») /analyse de leur évolution.
TP/TD Gestion et entretien du site (semis des différents mélanges)
TP/TD Observations des différents insectes pollinisateurs + initiation à l’apiculture/9 ruches
Période(s) dans l’année : toute l’année (observations pluriannuelles)
Objectifs / compétences visés : Connaître, observer et entretenir les espèces mellifères et les insectes pollinisateurs. Initier à l’apiculture. Comprendre la nécessité de conserver et renforcer la biodiversité ordinaire et fonctionnelle. Comprendre les différentes interactions dans l’agrosystème. Comprendre l’intérêt de préserver les insectes pollinisateurs, facteurs de production au verger.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus réguliers + Evaluations formatives/ évaluations TP
Evaluation CCF + UCARE
Supports de communication pour les journées portes ouvertes
Lien(s) au référentiel : STAV M7-2 Pluridisciplinarité « Gestion durable des agrosystèmes » BTSA 1 GPN / M51 Expertise naturaliste /M11 (Accompagnement au projet personnel et professionnel)/M22 PIC « Animation rucher »/ MIL « Les plantes en Lorraine : cultures, traditions, patri
Contact : Mario Pierrevelcin, enseignant en arboriculture fruitière

Biodiversité ornementale/ Rosiers régionaux, patrimoniaux et patriotiques

Mots clés : Biodiversité, culture ornementale, pépinière, rosiers, végétal local, patrimoine, histoire
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : 3ème
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant en Techniques Horticoles + Responsable des productions florales et maraichères + Enseignante en Histoire-Géographie et Français + Enseignante en mathématiques+ Enseignant en Biologie+ Enseignant en informatique+ appui du Conservatoire et Jardin Botanique + appui de l’Association du Verdunois
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Historique et botanique des Rosiers ‘Roville’, ‘image d’Epinal’, ‘Verdun’, ‘Gloire de France’ etc.
TP/TD Hybridation, Techniques de multiplication des rosiers
TP/TD Mise en production des rosiers
TP/TD Préparation de supports de communication (fiche technique = chromo, panneaux,  PowerPoint)
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : Connaître, observer, cultiver, entretenir, valoriser les Rosiers, Patrimoine historique et horticole Lorrain. Comprendre l’importance du choix des végétaux locaux adaptés à la typicité du terroir. Comprendre la nécessité de conserver et renforcer la biodiversité cultivée locale.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus de TP
Réalisation de chromo des végétaux
Réalisation de panneaux de présentation du projet + Powerpoint
Participation aux cérémonies commémorant le centenaire de la Grande Guerre (récompensés au Ministère de l’Agriculture en 2014)
Participation à la conférence Rose, reine des jardins, SNHF
Présentation du projet et vente des rosiers aux Journées Portes ouvertes de l’Ecole
Lien(s) au référentiel : M12-2/ Découverte professionnelle sur le thème des végétaux cultivés / Projet pluridisciplinaire
Contact : Didier Debut, enseignant en techniques horticoles/responsable de la pépinière.

CACES chargeur télescopique

Mots clés : CACES, sécurité,
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant agro équipement
Type(s) d'activité(s) : Apprentissage de la conduite et réalisation des vérifications d’entretien courant d’un chargeur télescopique
Période(s) dans l’année : Deuxième et troisième trimestre
Objectifs / compétences visés : EC d’utiliser en toute sécurité et en respectant les règles d’éco conduite un chargeur télescopique ; EC de réaliser les vérifications d’entretien courant.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Délivrance d’un certificat de conduite valant CACES, préalable nécessaire au stage en exploitation agricole
Lien(s) au référentiel : Module MP 53
Contact : regis.collin@educagri.fr

Collecter, recycler les matières végétales et sensibiliser

Mots clés : Sensibilisation, déchets verts, collecte, compostage, impacts, phytoépuration
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : 4ème, 3ème, Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, BPA, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : Visite de la SICOVAD (Epinal)
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en Aménagement paysager, Agroéquipements, Agronomie, Biologie/écologie, Techniques horticoles + Responsables des différents secteurs de production et des aménagements paysagers+ ADEME + SMD (Syndicat mixte des déchets) + Commune et communauté de communes (2C2R).
Type(s) d'activité(s) : TP/TD Animation/présentation des dispositifs de compostages à l’Ecole (plate-forme professionnelle et plate-forme domestique + Explication des différentes consignes de tri
Visite de la SICOVAD à Razimont (SDD/ Bac pro et STAV)
TP/TD Conduite de chantier en sécurité/ Organisation, tri, mélange, broyage, criblage du compost
TP/TD Expertise naturaliste/Etude d’impacts de la plate-forme sur les écosystèmes à proximité
TP/TD Aménagement/ Mise en place de plantes phytoépuratrices à proximité du cours d’eau
TP/TD Aménagement/ Mise en place de haie en bordure de plateforme
Période(s) dans l’année : en continu
Objectifs / compétences visés : Savoir identifier les différents déchets issus de l’Horticulture et du Paysage
Comprendre et réaliser les différentes étapes d’élaboration d’un compost de qualité en sécurité
Identifier les points faibles et points forts des plateformes/ proposer des améliorations
Comprendre les enjeux du compostage et l’intérêt d’infrastructures agroécologiques
Etudier l’impact des plateformes de compostage sur les écosystèmes, proposer des leviers d’action
Réaliser des animations pour sensibiliser le public au tri et au recyclage des déchets organiques
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + dossier + Evaluations formatives/ Fascicule d’information/ Animation de réunions
Evaluation CCF oral + Co-animation « compost et jardin au naturel » pour les journées portes ouvertes avec le SMD et jardins de Cocagne
Lien(s) au référentiel : Chantiers Ecole Bac Pro Aménagement Paysager / STAV/ Seconde pro et première pro Semaine Santé et développement Durable/ M51 BTSA GPN/ + M22 PIC
Contact : Alexandre Meillier : enseignant en Sciences et techniques des Aménagements et des Espaces et Responsable du Parc Paysager, Julien François : enseignant en Sciences et techniques des Aménagements et des Espaces, Carole Benoit : enseignante en Sciences et T

Comparaison des modes de production

Mots clés : Approche systémique – mode de reproduction – études de cas
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Directeur d’exploitation agricole
Enseignants de zootechnie et de phytotechnie
Type(s) d'activité(s) : Visite et entretien avec le DEA : site de Bar Le Duc (conduit en conventionnel)
  • Site de Belleray (conduit en bio)
Période(s) dans l’année : Trimestre 1 (Bar Le Duc)
Trimestre 3 (Belleray)
Objectifs / compétences visés : Découvrir l'agriculture biologique
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu et évaluation
Lien(s) au référentiel : EIL (pluridisciplinaire) Production Agricole
Contact : dominique.pellissier@educagri.fr

Conception d’un système fourrager en agriculture biologique

Mots clés : système fourrager, agriculture biologique
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants gestion et sciences agronomiques.
Type(s) d'activité(s) : TP, appréciation des potentiels des parcelles, prise en compte des A/C des différents facteurs de production, et propositions de conduite et d’exploitation de différentes cultures fourragères
Période(s) dans l’année : Deuxième semestre première année et premier semestre deuxième année
Objectifs / compétences visés : EC de concevoir un système fourrager innovant, dans le cadre de la mise en place du projet d’AB sur l’exploitation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Dossier par groupe et restitution orale des différentes propositions devant les DEA
Lien(s) au référentiel : Modules M57,M58,M59, MIL agriculture biologique
Contact : gerard.masson1@educagri.fr beatrice.cailly@educagri.fr sebastien.vincent@educagri.fr

Conception ou re-conception de systèmes biotechniques

Mots clés : analyse, diagnostic, système biotechnique
Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, A l'extérieur de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur
Conseillers Elevage et AB (Chambre Départementale 54)
Type(s) d'activité(s) : Visites de l’exploitation
Cours
Rédaction d’un dossier
Période(s) dans l’année : Février à mars
Objectifs / compétences visés : Analyser un système de culture / d’élevage / fourrager
Comprendre les attentes d’un agriculteur
Construire un projet cohérent
Restituer auprès d’un ou des professionnels
Productions attendues à l’issue de l’activité : Dossier
Évaluation orale avec l’agriculteur
Lien(s) au référentiel : M 59 : construction d’un système biotechnique innovant (épreuve E 63)
Contact : Arnaud Legrand

Conduite d'engins en sécurité référence CNAM catégorie 9

Mots clés : conduite engins sécurité agroéquipement
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant d'agroéquipement
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques
Période(s) dans l’année : 1 semaine en Mai
Objectifs / compétences visés : Utilisation en sécurité du chargeur télescopique.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation valant CACES
Lien(s) au référentiel : M 58
Contact : yannick.elvers@educagri.fr

Conduite d'engins en sécurité référence CNAM catégorie 9

Mots clés : Conduite – engin – sécurité - agroéquipement
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant d'agroéquipement
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques : conduite du chargeur télescopique.
Période(s) dans l’année : 1 semaine en Octobre
Objectifs / compétences visés : Utilisation en sécurité du chargeur télescopique.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation valant CACES
Lien(s) au référentiel : Module 53
Contact : yannick.elvers@educagri.fr

Conduite et entretien d’un tracteur

Mots clés : Conduite, tracteur
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : 4ème, 3ème, Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant Agroéquipement et salariés d’exploitation
Type(s) d'activité(s) : TP : apprentissage de la conduite en toute sécurité, listage de vérifications sommaires avant utilisation.
Période(s) dans l’année : premier et troisième trimestre
Objectifs / compétences visés : EC de conduire et entretenir le tracteur, dans l’objectif d’améliorer les facteurs performances et économie de carburant (éco conduite, entretien préventif, ……)
Familiariser les apprenants avec l’utilisation du tracteur avant les périodes de stage.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu évalué, et questions faisant parties des CCF agro équipement BEPA BAC PRO
Lien(s) au référentiel : Module MP 53 en Bac Pro
Contact : regis.collin@educagri.fr

Contention en élevage bovin

Mots clés : Contention – zootechnie - sécurité
Etablissement : EPL de la Meuse
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques
Période(s) dans l’année : 4 h/semaine sur 12 semaines en 1ère année
4 h/semaine sur 12 semaines en 2ème année
Objectifs / compétences visés : Etre capable de contenir un animal (adulte ou jeune) en respectant la sécurité, le bien être animal et anticiper le comportement de l’animal.
Réaliser des interventions types écornage, tonte, injection, déparasitage....)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu sous forme de Fiche TP. Evaluation en CCF
Lien(s) au référentiel : MP3 – MIP élevage
Contact : sylvian.rostan@educagri.fr

Création d’une courbe de croissance sur un lot de volailles de chair

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : CS
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Personnel d’exploitation (responsable atelier avicole)
Formateur en zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Pesée journalière d’un échantillon de volailles (chair blanc – chair rouge – cou nu)
Enregistrement des données
Période(s) dans l’année : Arrivée des poussins jusqu’à l’abattage soit 8 à 16 semaines
Objectifs / compétences visés : Manipuler des volailles
Enregistrer des données
Être capable de créer une courbe de croissance
Être capable de comparer cette courbe à une courbe de références
Être capable d’analyser les résultats
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation sur la manipulation des volailles
Analyse des résultats demandée lors de l’épreuve pratique
Lien(s) au référentiel : OI 23. Être capable de réaliser les principales opérations de manipulation des animaux supports pour calculer les principaux indicateurs technico-économiques
Contact : Rabih Hajjar

Création d’une courbe de ponte sur un lot de pondeuses

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : CS
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Personnel d’exploitation (responsable atelier avicole)
Enseignant en zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Comptage journalier des œufs pondus
Enregistrement des données
Période(s) dans l’année : Toute la période de formation
Objectifs / compétences visés : Manipuler des œufs
Être capable de tenir un calendrier de ponte
Être capable d’enregistrer des données
Être capable d’interpréter les données
Productions attendues à l’issue de l’activité : Enregistrement + analyse des données
Application sous forme d’exercices en salle et analyse des résultats demandés lors de l’épreuve pratique (oral)
Lien(s) au référentiel : Support pour calculer les principaux indicateurs technico-économiques
Contact : Rabih Hajjar

Diagnostic agro-écologique des prairies permanentes et autres surfaces enherbées/ Concours agricole Prairies fleuries

Mots clés : Concours prairies fleuries, prairies permanentes, systèmes herbagers, élevage, biodiversité, équilibre agro-écologique, valorisation, territoire, milieux ouverts, diagnostic
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : Sur le territoire du Parc Naturel régional de Lorraine (PNRL)
Type d'intervenant/encadrant : Enseignante en Agronomie/Enseignant en Biologie-Ecologie et enseignant en Génie écologique+ Chargé de mission PNRL
Type(s) d'activité(s) : Intervention de M. Nicolas LAMBERT du Parc Naturel régional de Lorraine (PNRL)/ présentation du PNR, du concours Prairies fleuries, des fiches de diagnostic agroécologique/ Visite d’une exploitation agricole en système herbager
TP/TD Intérêts des prairies permanentes
TP/TD Diagnostic naturaliste comparatif sur les surfaces enherbées de l’Ecole (exploitation et espaces verts) = une parcelle « nature en mouvement » sans interventions, des bandes enherbées avec fauche tardive au verger, des jachères apicoles, des zones de tonte etc.
TP/TD Botanique/identification des espèces prairiales
TP/TD Protocole d’inventaire faunistique sur ces différentes surfaces enherbées
TP/TD Etude comparée des différents agrosystèmes « surfaces enherbées » en lien avec les pratiques culturales
Concours Prairies fleuries/ Diagnostic agro-écologique sur deux prairies en compétitions en Lorraine
TP/TD Rédaction des rapports d’expertise (fiches complétées)
Période(s) dans l’année : d’octobre à juin
Objectifs / compétences visés : Evaluer l’équilibre agri-écologique de parcelles de prairies permanentes et restituer aux éleveurs. Comprendre la complémentarité entre agriculture et environnement à l’échelle de la parcelle, de l’exploitation agricole et du territoire. Comprendre les enjeux réglementaires, économiques, écologiques et sociaux de préserver ces systèmes aux nombreux services écosystémiques. Comprendre le rôle essentiel de l’agriculteur dans le maintien et l’entretien de la biodiversité
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus intermédiaires, glossaire « approche globale de l’exploitation agricole » et « glossaire prairial », évaluations formatives, rapports d’expertises pour restitution aux éleveurs. Panneaux de présentation du projet (Journées portes ouvertes de l’Ecole), article de presse
Lien(s) au référentiel : STAV M7-2 Pluridisciplinarité « Gestion durable des agrosystèmes » BTSA 1 GPN / M51 Expertise naturaliste et M11 (Accompagnement au projet personnel et professionnel)
Contact : Amandine Beroux (beroux.ama@ent-place.fr), enseignante en Biologie-Ecologie, Emilien Antoine (antoine.emil@ent-place.fr), enseignant en Biologie-écologie et Génie-écologie et Carole Benoit (benoit.car@ent-place.fr), enseignante en Agronomie

Diagnostic de durabilité

Mots clés : Approche systémique – durabilité – exploitation agricole
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant d'économie et DEA
Type(s) d'activité(s) : TD en salle avec notamment la méthode RAD
Période(s) dans l’année : 1er semestre
Objectifs / compétences visés : Réussir à faire le diagnostic de durabilité de la ferme du lycée afin que les jeunes soient capables de faire ce diagnostic sur leurs exploitations de stage et tout autre exploitation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Réalisation du diagnostic
Lien(s) au référentiel : M52 -M53 – M56 – M57 – M 58
Contact : pierre-jean.brehaudat@educagri.fr

Diagnostic d’un système fourrager

Mots clés : diagnostic, système fourrager
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : BTSA 1
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants sciences agronomiques (PA, PV)
Type(s) d'activité(s) : TP TD : visite d’exploitation, utilisation de documents technico économiques existants, calculs d’indicateurs pertinents, recherches de normes….
Période(s) dans l’année : Deuxième semestre
Objectifs / compétences visés : EC de réaliser le diagnostic du système fourrager d’une exploitation et de proposer des pistes d’amélioration dans le cadre de l’agro écologie.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu écrit évalué et restitution orale par groupe des pistes d’amélioration.
Lien(s) au référentiel : Modules M57,M58,M59
Contact : gerard.masson1@educagri.fr beatrice.cailly@educagri.fr sebastien.vincent@educagri.fr

Diagnostic économique de l’exploitation agricole

Mots clés : diagnostic, exploitation
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant gestion et sciences agronomiques ; ponctuellement DEA.
Type(s) d'activité(s) : TD, activités pluridisciplinaires
Période(s) dans l’année : Etalé sur l’année, en fonction de l’acquisition progressive des connaissances
Objectifs / compétences visés : EC de réaliser le diagnostic économique de l’exploitation ; en partants des docs comptables, calcul des MB/atelier, des charges de structure, de l’EBE ; et comparaison à un groupe pour diagnostic
Productions attendues à l’issue de l’activité : Présentation orale, éventuellement devant conseil d’exploitation
Lien(s) au référentiel : Module M 53
Contact : jean-georges.eyermann@educagri.fr

Découverte d'une entreprise

Mots clés : Professionnalisation – découvertes d'entreprises
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : DAT et enseignants STAV (économie, agronomie)
Type(s) d'activité(s) : Intervention en salle (présentation activité) puis visite de l'UAA
Période(s) dans l’année : Trimestre 1
Objectifs / compétences visés : Découvrir le fonctionnement d'une entreprise
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu, évaluation formative
Lien(s) au référentiel : M 6
Contact : damien.gregoire@educagri.fr

Découverte de l’exploitation agricole

Mots clés : découverte, exploitation agricole
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : 4ème, 3ème
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants de 4° et 3° ; salariés d’exploitation et DEA
Type(s) d'activité(s) : Découverte (approche pédestre) de l’environnement de l’EA, de son parcellaire et de ses différents ateliers.

Visite du site : la classe de 3° fait la présentation du site à la classe de 4°
Période(s) dans l’année : Première semaine de l’année
Objectifs / compétences visés : Découvrir l’exploitation agricole
Se situer dans l’environnement de l’EPL
EC de présenter sommairement l’EA dans son environnement ( pour la classe de 3° qui effectue cette présentation à la classe de4°
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu oral de l’après midi
Lien(s) au référentiel : Semaine d’intégration 4° et 3°
Contact : regis.collin@educagri.fr

Découverte des aliments et du rationnement

Mots clés : Zootechnie – alimentation – étude documentaire
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Observation et TD
Période(s) dans l’année : Mars de la première année
Objectifs / compétences visés : Être capable de citer la composition d'un aliment.
Être capable de définir la notion de fourrage, concentré...
Être capable de faire le lien avec la physiologie digestive
Productions attendues à l’issue de l’activité : Prise de notes, valorisation en classe dans l'élaboration du contenu du cours
Lien(s) au référentiel : M 7.2
Contact : pierre-jean.brehaudat@educagri.fr

Découverte des techniques en production animale (veau)

Mots clés : vaccination, tonte, alimentation, pesée, déplacement, veau, projet professionnel, techniques, box
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : DIMA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, A l'extérieur de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formatrice en technique agricole
Type(s) d'activité(s) : Pesée
Tonte
Alimentation
Vaccination
Déplacement des animaux
Nettoyage des box et des quais
Administration d’un vaccin (curatif)
Période(s) dans l’année : toute l'année
Objectifs / compétences visés : Découvrir l’agriculture et ses activités
Comprendre l’intérêt des activités réalisées en agriculture pour les réaliser correctement
S’approprier les techniques pour les reproduire en milieu professionnel
Valider leur projet professionnel en vue de leur orientation scolaire initial apprentissage
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendu en fonction de l’activité
Présenter le projet professionnel (avec le stage et visites d’ EA du territoire)
Formatif
CFG (certificat de formation générale)
Lien(s) au référentiel : Découverte professionnelle (agriculture)
Contact : charlotte.mick@educagri.fr

Déterminer le stade de la culture étudiée et de faire le lien avec les interventions de l’agriculteur.

Mots clés : stade, culture, itinéraire technique
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant Agronomie , discussion éventuellement avec DEA.
Type(s) d'activité(s) : TP : A partir d’une culture retenue en début d’année, les élèves réalisent des observations à différents moments du cycle (1 au semis ; 1 avant hiver et 2-3 au printemps).
Relevé des interventions réalisées sur les cultures et mise en relation avec ces interventions.
Période(s) dans l’année : Sur l’année scolaire en fonction des conditions météorologiques
Objectifs / compétences visés : A partir d’observations, de documents et du cours :
- EC de définir le stade de la culture
- EC de situer le stade sur le cycle de la culture
- EC de faire le lien avec des moments clés du cycle de la culture : parasitismes, ravageurs, fertilisation, floraison…
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Prise de note sur support donné par l’enseignant
- Attitude pendant et face à la pratique notée : EPI, comportement, attention
- Evaluation individuelle en fin de TP
Lien(s) au référentiel : Module EP3 du référentiel de 2nde BAC PRO CGEA
Contact : sebastien.vincent@educagri.fr

Entretien du parc arboré et bois d’Urville

Mots clés : élagage, chantier, sécurité, taille, forêt, bois, rémanent
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : CS, BPA, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Autre(s)
Si autre, complétez : Forêt de l'EPLEA
Type d'intervenant/encadrant : Formateurs et enseignants techniques en aménagement paysager, formateur technique en élagage, professionnel en élagage
Type(s) d'activité(s) : Elagage, abattage, taille, mise en sécurité
Période(s) dans l’année : toute l’année selon la progression pédagogique
Objectifs / compétences visés : Définir les zones de priorités
Préparer le chantier
Choisir et mettre en œuvre les techniques durables adaptées aux situations de chantier
Respecter les consignes de sécurité et du code de travail (EPI balisage …)
Gérer les rémanent de manière durable ( bois de chauffage, BRF, piquets de parc ….)
Nettoyer le chantier
Productions attendues à l’issue de l’activité : Chantier réalisé avec retour sur expérience
Evaluation formative et support d’épreuve SPS
Lien(s) au référentiel : CS élagage ( l’ensemble des UC) – BPA AP (UCARE Assister un homme de pied)-)-CAPA (MP 3)
Contact : david.wilmart@educagri.fr (formateur en élagage)

Entretien du plateau de Malzéville par le pâturage ovin

Mots clés : Lien agriculture - territoire
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Si autre, complétez : BAC STAV Aménagement
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en agronomie et zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Observations, cours
Période(s) dans l’année : Printemps ou automne
Objectifs / compétences visés : Identifier les liens entre agriculture et territoire, multifonctionnalité de l'agriculture
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation
Lien(s) au référentiel : M7.1 et M 7.2
Contact : Bénédicte CHARBONNIER

Entretien du potager/verger

Mots clés : potager, production, technique, verger
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 3ème
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignante en aménagements paysagers, enseignante en biologie-écologie, enseignante en histoire géographie.
Type(s) d'activité(s) : Plantation, entretien du potager, récolte.
Période(s) dans l’année : de septembre à juin
Objectifs / compétences visés : Comprendre le fonctionnement de l’écosystème sol et de la transformation de la matière
Acquérir des savoirs faire technique
Acquérir des connaissances globales sur les jardins
Productions attendues à l’issue de l’activité : Récolte
Fiches sur les légumes
Lien(s) au référentiel : EPI Aménagement et valorisation de l’espace
Contact : sandrine.guerber@educagri.fr (enseignante en aménagements paysagers), Céline MICLOT (enseignante en histoire géographie), christelle.suler@educagri.fr (enseignante en biologie –écologie)

Entretien du potager/verger

Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 3ème
Type d'intervenant/encadrant : enseignante en aménagements paysagers, enseignante en biologie-écologie, enseignante en histoire géographie.
Type(s) d'activité(s) : Entretien du potager
Plantation, récolte
Période(s) dans l’année : septembre à juin
Objectifs / compétences visés : Comprendre le fonctionnement de l’écosystème sol et de la transformation de la matière
Acquérir des savoirs faire technique
Acquérir des connaissances globales sur les jardins
Productions attendues à l’issue de l’activité : Récolte
Fiches sur les légumes
Lien(s) au référentiel : EPI Aménagement et valorisation de l’espace
Contact : Moi

Entretien d’une parcelle d’agroforesterie ( pré verger de 147 mirabelliers )

Mots clés : taille fruitier, production, durabilité, agroforesterie, patrimoine, culturel, paysager, mirabelliers, détermination de la vigueur, diagnostic, chantier, sécurité
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : CS, BPA, CAPA 1, CAPA 2, BP
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur technique en taille de fruitiers
Type(s) d'activité(s) : Lecture de l’arbre, détermination de la vigueur de l’arbre pour déterminer le type de taille, taille, gestion des rémanents
Période(s) dans l’année : après récolte et avant chute des feuilles
Objectifs / compétences visés : Connaitre le fonctionnement de l’arbre lié à l’essence
Valoriser et entretenir le patrimoine paysager et culturel
Préparer le chantier
Choisir et mettre en œuvre les techniques durables adaptées aux situations de chantier
Respecter les consignes de sécurité et du code de travail (EPI balisage …)
Gérer les rémanent de manière durable ( bois de chauffage, BRF, piquets de parc ….)
Nettoyer le chantier
Productions attendues à l’issue de l’activité : Obtenir des fruits
Gérer le patrimoine
Lien(s) au référentiel : CS élagage ( l’ensemble des UC) – BPA AP (UCARE Arboriculture)– CAPA – BP AP (UCP 4)
Contact : patrick.lucas@educagri.fr (formateur en techniques paysagères)

Etude de données techniques dans l'analyse d'un processus de production

Mots clés : Agronomie – zootechnie – conduite technique
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de zootechnie
Type(s) d'activité(s) : A partir des documents de l'exploitation de l'établissement observation et analyse : TD
Période(s) dans l’année : Tout au long de la formation en 1ère et 2ème année
Objectifs / compétences visés : Domaines : alimentation (analyse fourrage, fiche aliment, ration), production laitière (résultats Cl et fiche de paie), croissance (fiche abattage), sélection (bilan génétique)...
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation formative
Lien(s) au référentiel : EIL
Contact : pierre-jean.brehaudat@educagri.fr

Etude de données techniques dans l'analyse d'un processus de production

Mots clés : Conduite technico-économique – études de cas - zootechnie
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de zootechnie
Type(s) d'activité(s) : A partir des documents de l'exploitation de l'établissement observation et analyse : TD
Période(s) dans l’année : Tout au long de la formation en 1ère et 2ème année
Objectifs / compétences visés : Domaines : alimentation (analyse fourrage, fiche aliment, ration), production laitière (résultats Cl et fiche de paie), croissance (fiche abattage), sélection (bilan génétique)...
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation formative
Lien(s) au référentiel : MP52 A
Contact : dominique.sigrand@educagri.fr

Etude de données techniques et économiques. Analyse de système et processus de production

Mots clés : Technique – économie – gestion d'exploitation
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de zootechnie et d'agronomie
Type(s) d'activité(s) : Visite, observation, analyse et TP
Période(s) dans l’année : Tout au long de la formation : 1ère et 2ème année
Objectifs / compétences visés : Utilisation et construction de méthodologie. Acquisition de références techniques et économiques
Productions attendues à l’issue de l’activité : Rapport de stage, évaluation
Lien(s) au référentiel : M57 – M 58
Contact : karine.kisling-fagot@educagri.fr

Etude de la biodiversité des milieux naturels

Mots clés : Zone humide, milieux et espèces protégées, CENL, biodiversité, chantier, gestion
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement, A l'extérieur de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant/formateur en biologie écologie et formateur en technique
Type(s) d'activité(s) : Animation en salle
Etude de la biodiversité d’un milieu sur l’EPLEA
Chantier de gestion d’une zone humide du CENL
Période(s) dans l’année : novembre à mars
Objectifs / compétences visés : Décrire la biodiversité d’un site
Découvrir une association de protection de la nature en Lorraine ( CENL)
Comprendre les mesures de protection réglementaires des sites naturels
Présenter les techniques de gestion
Réaliser un chantier avec des techniques durables en sécurité
Comprendre le fonctionnement écologique d’une zone humide en vue de maintenir le maximum de biodiversité
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu
Chantier réalisé avec retour sur expérience
Evaluation formative et support d’épreuve ( UC-CCF…)…
Lien(s) au référentiel : BP et CAPA UCARE Gestion des milieux naturels –BTS APV M 55 – BTS AP M 51 et 52 –bac pro CGEA et AP apprentis (MG4 et stage collectif DD)
Contact : christelle.suler@educagri.fr (enseignante en biologie-écologie), julie.thiel@educagri.fr (formatrice en biologie-écologie), sophie.valentin@educagri.fr (formatrice en biologie-écologie

Etude de projet

Mots clés : Exploitation agricole – évolution structurelle - projets
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant d'économie, d'agronomie, de zootechnie en situation pluridisciplinaire
Type(s) d'activité(s) : TD
Période(s) dans l’année : Au long de l'année
Objectifs / compétences visés : Être capable de construire un projet en intégrant toutes les dimensions : environnementales, techniques, économique et humaines
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu collectif, présentation orale, épreuve certificative et rapport de stage
Lien(s) au référentiel : M54 – M56 – M57 – M 58 - M59
Contact : dominique.pellissier@educagri.fr

Etude des productions herbagères

Mots clés : herbe, prairie, fourrage, étude, production, diagnostic
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1, CS, BPREA
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formatrices zootechnie et agronomie
Intervenants extérieurs : agriculteurs, GNIS, ferme EPL de Pixérécourt, PNR des Vosges du Nord
Type(s) d'activité(s) : Visite + TD de groupe sur différents thèmes : gestion du paturage, fertilisation, diagnostic de prairie, prairies et environnement, paturage tournant + herbomètre, reconnaissance d’espèces, conservation des fourragère, valeur alimentaire
Période(s) dans l’année : Mars à novembre
Avril sur une semaine
Objectifs / compétences visés : Comprendre le fonctionnement d’une prairie
Observer une prairie, Reconnaître les principales espèces prairiales
Etablir un diagnostic de l’état d’une prairie et raisonner la décision d’intervention
Prévoir l’impact des décisions sur le système de production
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation formative + en épreuve terminale pour les BTS APV
Dossier pour les BPREA
Lien(s) au référentiel : BTS APV : M58 BPREA : UCARE prairies
Contact : michelle.guirten@educagri.fr (formatrice de zootechnie), flora.loridat@educagri.fr (formatrice d’agronomie)

Etude des sols

Mots clés : Agronomie – pédologie - TD
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant d'agronomie
Type(s) d'activité(s) : Observation terrain et étude analyse de terre
Période(s) dans l’année : Trimestre 2 ou 3 1ère année
Objectifs / compétences visés : Découvrir les sols et que c'est un monde vivant
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu ou évaluation
Lien(s) au référentiel : M 7.2
Contact : dominique.pelissier@educagri.fr

Evaluation conception de systèmes de culture

Mots clés : système de culture, évaluation, conception, reconception, BTS, diagnostic
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : autres exploitations
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants-formateurs agronomie
Agriculteur ou directeur d’exploitation de l’EPL
Animatrice de CIVAM
Type(s) d'activité(s) : 1) Visite d’une exploitation,
2) Diagnostic d’un (ou plusieurs) système(s) de culture(s)
3) Proposition de changements avec l’outil « Mission Ecophyto » du CIVAM du Haut-Bocage
4) Restitution auprès de l’agriculteur
Période(s) dans l’année : Février à mai
Objectifs / compétences visés : Savoir identifier et évaluer des  SdC, savoir concevoir de nouveaux  SdC correspondant aux objectifs de l’agriculteur
S’entrainer à avoir un raisonnement global à l’échelle du système de culture
Mobiliser un grand nombre de connaissances techniques
Travailler en groupe et de façon autonome
Communiquer, exprimer ses idées et écouter les autres
Productions attendues à l’issue de l’activité : Restitution écrite et orale
Evaluation formative ou en CCF
Lien(s) au référentiel : M59 BTS APV (+ tous les modules techniques sont mobilisés)
Contact : Flora.loridat@educagri.fr, michel.godfrin@educagri.fr, vincent.corfdir@educagri.fr (enseignants-formateurs d’agronomie)

Evaluation « terrain » : Implantation et diagnostic d’une culture en maraîchage

Mots clés : situation professionnelle, implantation, semis, plantation, diagnostic, culture, maraîchage
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Si autre, complétez : maraichage
Type d'intervenant/encadrant : Chef de culture maraîchage (mobilisé en tant que professionnel – évaluateur)
+ Formateur REA Maraîchage bio
Type(s) d'activité(s) : Mise en situation professionnelle
a) d’implantation d’une culture
b) de diagnostic d’une culture
Période(s) dans l’année : Juin
Octobre
Objectifs / compétences visés : Mobiliser les savoirs et savoir faire nécessaires à la réalisation :
  • de semis sur substrat, de semis en place, de plantations, (cf TP et mini stages)
  • d’un diagnostic des cultures (cf FOCUS Maraîchers)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation pratique « terrain »
Lien(s) au référentiel : UCT J du BP REA
Contact : philippe.meyer@educagri.fr (formateur REA maraîchage AB)

Expérimentation / Cultures associées de type MILPA en maraichage –synergies Expérimentation/ Protection et fertilité des sols en maraichage/ Essai couverts végétaux en hiver Expérimentation /Autonomie des cultures maraichères/ Paillages sur culture Chou d

Mots clés : Expérimentation, maraichage, fertilité des sols, couverts végétaux, cultures associées
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Si autre, complétez : Production Horticole
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : Avec l'appui technique : Station d'expérimentation AREXHOR et PLANETE Légumes
Type d'intervenant/encadrant : Enseignante en Agronomie et en Conduite d’expérimentation + responsable des productions florales et maraichères
Type(s) d'activité(s) : Visite de la station d’expérimentation Arexhor/ Conférence présentation des essais de l’Arexhor
Intervention de PLANETE Légumes
Analyse des problématiques sur l’exploitation avec le responsable des cultures florales et maraichères
/ Choix d’un ou de plusieurs thème(s) d’expérimentation
TP/TD Elaboration du protocole expérimental
TP/TD Analyse du contexte de l’agrosystème (plan, écosystèmes voisins, données pédoclimatiques, analyse de sol, analyse de reliquats N)
TP/TD Mise en œuvre de l’itinéraire technique cultural (travail du sol, fertilisation, opérations culturales, récolte)
TP/TD Mise en œuvre de l’expérimentation et suivi jusqu’à la récolte (travail du sol, piquetage unité expérimentale selon le dispositif choisi, relevés, mesures, observations)
TP/TD Analyse statistique des résultats (Excel® et  StatBOX®)
TP/TD Réalisation des supports de communication (panneaux, article, protocole, compte rendu)
Période(s) dans l’année : de septembre à juin (une année de formation)
Objectifs / compétences visés : Etre capable de mettre en œuvre un dispositif expérimental.
Etre capable de mettre en œuvre une démarche statistique pour exprimer, valider, interpréter et utiliser des résultats dans le domaine des productions horticoles.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Panneaux, article, protocole, compte rendus
Evaluations formatives et CCF écrit
Lien(s) au référentiel : M54 Conduite d’expérimentation / M53 Fonctionnement des agrosystèmes horticoles et M11 (Accompagnement au projet professionnel et personnel)
Contact : Carole Benoit, enseignante en Sciences et Techniques Agronomiques (benoit.car@ent-place.fr)

Fabrications d'aliments en respectant l'hygiène, la sécurité et l'environnement

Mots clés : Agro alimentaire – Process production - TP
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Professeur en alimentaire
Type(s) d'activité(s) : T.P
Période(s) dans l’année : Tous les 15 jours, tout au long de l'année scolaire
Objectifs / compétences visés : C7- Organiser son travail au niveau du poste
C8- Réaliser des opérations de transformation dans le respect des procédures
C9- Utiliser les matériels et équipements du poste dans le respect des consignes, de la sécurité et de l'environnement
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendu comprenant une fiche de suivi complétée
Évaluations formative et certificative E31 du BEPA Alimentation et bio-industries
Lien(s) au référentiel : EP2- Objectifs 1 et 4 EP3- Objectifs 2 et 3
Contact : isabelle.arnould@educagri.fr

Fabrications de produits alimentaires comme des charcuteries, des produits de la IVème gamme, de boulangerie-viennoiserie, des plats cuisinés...

Mots clés : Agro alimentaire – process production - TP
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Professeur en alimentaire
Personnels de l'atelier
Type(s) d'activité(s) : T.P
Période(s) dans l’année : Tous les 15 jours, tout au long de l'année scolaire (en dehors des 4 TP pharma/cosmétiques)
Objectifs / compétences visés : C1 S'informer, C2 Analyser, C3 Organiser, C4 Réaliser, C5 Communiquer
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendu comprenant une fiche de suivi complétée
Évaluation certificative E32- Conduite d'une fabrication
Lien(s) au référentiel : Savoirs associés S2- Processus technologiques
Contact : isabelle.arnould@educagri.fr

Focus Maraîchers

Mots clés : rencontre, maraîchage, observation, diagnostic, échange, conseil, situation professionnelle
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Si autre, complétez : Atelier maraichage
Type d'intervenant/encadrant : Chef de culture maraîchage
+ formateur REA Maraîchage bio
Type(s) d'activité(s) : Rencontre avec le chef de culture maraichage tous les 15 jours pendant 1h30

Echanges : sur l’organisation du travail de l’atelier de maraîchage des quinze jours à venir et sur les quinze jours passés
Observations : progression de l’assolement sur la parcelle (visualisation in situ du plan de culture) + état de développement des cultures + identification adventices, ravageurs, maladies
Echanges : libre selon la thématique d’actualité de la formation
Période(s) dans l’année : De mars à novembre : 1 fois tous les 15 jours = 21 h stagiaire
Objectifs / compétences visés : Visualiser d’un coup d’œil, le calendrier de travail sur une période de 10 mois
Visualiser la progression d’occupation des planches par les différentes cultures et la libération des planches (suite à récolte)
Identifier les périodes clés d’observation des ravageurs et maladies, de développement des cultures…
Productions attendues à l’issue de l’activité : Affichage en salle (sur 1 tableau conçu à cet effet), des informations :
-sur l’organisation du travail
-sur la mise en culture des différentes planches
-sur les observations relevées
Edition en fin de formation des copies des différentes fiches et diffusion à l’équipe de la ferme
Lien(s) au référentiel : UCT J du BP REA
Contact : sarah.rokia@educagri.fr (formatrice en maraîchage Biologique)

Gestion de l’alimentation

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : CS
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Responsable de l’atelier avicole
Type(s) d'activité(s) : TP : être capable d’alimenter un lot de volailles en fonction du nombre, de son stade physiologique et de son mode de production
Période(s) dans l’année : Entre 8 et 16 semaines
Objectifs / compétences visés : Être capable d’alimenter un lot
Être capable d’adapter l’alimentation en fonction du lot (nombre, âge, type de production)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Évaluation orale lors de l’épreuve pratique
Lien(s) au référentiel : OI 21. Être capable de conduire l’alimentation des différentes catégories d’animaux
Contact : Rabih Hajjar

Gestion et aménagement paysager des espaces verts de l’EPL de Metz

Mots clés : gestion, aménagement, espace vert, paysage, rénovation, création
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère, Terminale, CAPA 1, CAPA 2
Si autre, complétez : bac pro
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Autre(s)
Si autre, complétez : espaces verts de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants techniques
Type(s) d'activité(s) : Entretien des espaces verts
Rénovation (circulation piétonne, escalier, …)
Création (massifs, gazons, architecture végétale et maçonnerie paysagère)
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : Être capable de réaliser l’ensemble des tâches inhérentes à l’entretien et à la création d’espaces verts.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Chantier réalisé (sécurité, esthétique, finitions)
Ecriture de fiches techniques à la suite de chaque TP
Lien(s) au référentiel : MP3 (CAPA JP), MP4 et MP5 (bac pro AP)
Contact : stephanie.delmas@educagri.fr (enseignante d’aménagement paysager)

Initiation à l’approche globale d’une exploitation agricole

Mots clés : BTS ACSE 1
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de zootechnie, d'agronomie, d'économie et de gestion ainsi que le DEA
Type(s) d'activité(s) : Entretien avec le DEA, observation de l'exploitation et analyse de l'exploitation sous forme de TD
Période(s) dans l’année : Trimestre 1
Objectifs / compétences visés : Que les jeunes soient capables d’appréhender tous les aspects de l’exploitation, de les analyser et de prendre du recul
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu écrit avec évaluation formative
Lien(s) au référentiel : M 52 – M53 –M 56
Contact : karine.kislig-fagot@educagri.fr

Initiation à l’observation de la macrofaune des champs

Mots clés : macrofaune, auxiliaire, ravageur, pollinisateur, biodiversité fonctionnelle, insectes, observation
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en agronomie et en biologie
Type(s) d'activité(s) : Séquence mettant en œuvre un jeu de plateau (jeu de société) et des observations dans les champs de l’exploitation du lycée pour apprendre à connaître et à reconnaître les insectes et autres représentants de la macrofaune fréquemment rencontrés dans les champs cultivés.
Période(s) dans l’année : Avril
Objectifs / compétences visés : Développer les capacités d’observation
Savoir reconnaître une vingtaine d’insectes (hors ravageurs) fréquemment observables dans les champs
Sensibiliser les apprenants aux auxiliaires des cultures et autres services rendus par la macrofaune (pollinisation, dégradation des résidus végétaux… )
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation des capacités de reconnaissance des apprenants (DS QCM à partir de photos)
Rédaction de fiches sur les auxiliaires rencontrés
Lien(s) au référentiel : M55
Contact : christelle.suler@educagri.fr (enseignante de biologie), michel.godfrin@educagri.fr, flora.loridat@educagri.fr et flora.loridat@educagri.fr (enseignants d’agronomie)

Intitulé de l'action : Réalisation de l'approche globale d'une exploitation agricole

Mots clés : Mots clés : Professionnalisation – Économie Gestion – Exploitation Agricole
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants de zootechnie, d'économie-gestion et d'agronomie
Directeur d’Exploitation
Type(s) d'activité(s) : Entretien entre le directeur d’exploitation et la classe
Élaboration de l'approche global de l'exploitation sous forme de TD.
Période(s) dans l’année : Premier trimestre (septembre-octobre)
Objectifs / compétences visés : Être capable de comprendre le fonctionnement d'une exploitation agricole
Être capable de faire ressortir les points forts et les points faibles : réaliser un diagnostique de l'exploitation.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Élaboration d'un diaporama de présentation.
Lien(s) au référentiel : Module MP1
Contact : dominique.sigrand@educagri.fr

Introduction aux systèmes agro forestiers sur le territoire de la Ferme de Braquemont

Mots clés : agroforesterie, haies, TVB
Etablissement : EPL des Vosges
Public d'apprenants : 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, BPREA
Si autre, complétez : adaptable tout public
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement, A l'extérieur de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : DEA, chargé mission agroforesterie, Enseignants et Formateurs en agronomie, zootechnie, économie…
Type(s) d'activité(s) : Alternance observation de terrain / salle / observation de terrain
Période(s) dans l’année : toute l'année
Objectifs / compétences visés : A partir de situations concrètes les apprenants choisissent un thème à étudier toute l’année en lien à l’évolution des pratiques de l’exploitation. Par exemple :
- Identifier dans le paysage les pratiques agroforestières existantes
- Identifier les enjeux de ces paysages tant au niveau agricole qu’écologique sociaux paysagers…
- Faire le lien enjeux / systèmes agricoles et en analyser la pertinence et la plus-value apportée par l’agroforesterie
- Imaginer les biens et services produits par ces systèmes
- Analyser un autre territoire en termes d’enjeux et proposer un système agroforestier pertinent
Productions attendues à l’issue de l’activité : Selon l’enseignant participant avec sa classe
Lien(s) au référentiel : Modules professionnels BTSA GF M53, Bac Pro CGEA MAP…
Contact : F Sangouard, JM Escurat

Inventaire de la biodiversité sur le parcellaire de l’exploitation

Mots clés : environnement, écologie, biodiversité, pratiques agricoles, auxiliaires, pluridisciplinarité, gestion et maitrise de l’eau, agronomie-productions végétales, science et technologie de l’agronomie et de l’environnement, observatoire agricole de la biodivers
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants d’agronomie et de biologie
La Chambre Départementale d’Agriculture de Moselle. (A. BARTH), Le Muséum d’Histoire Naturelle
Type(s) d'activité(s) : Activités pluridisciplinaires (observations, travaux pratiques, analyse des données)
Période(s) dans l’année : Mars à novembre
Objectifs / compétences visés : Mise en œuvre de protocoles
Identification de la biodiversité
Acquérir des références sur la biodiversité en milieu agricole en établissant un inventaire mensuel de la biodiversité (abeilles solitaires, lombrics, invertébrés : carabes….)
Analyse et synthèse des liens entre biodiversité, pratiques agricoles, environnement sur le parcellaire de l’exploitation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Réalisation de compte rendus et synthèses écrits, de panneaux (affichage JPO)
Présentation orale par groupe
Lien(s) au référentiel : Module M7.2 (Gestion du vivant et des ressources Bac STAV) Modules M53-M54-M55 (BTS APV) Module M52 (BTS Gemeau) Support de SPV (situation professionnelle vécue) en BTS APV
Contact : maryline.paquin@educagri.fr (enseignante de biologie), colette.kieffer@educagri.fr (enseignante d’agronomie)

Inventaire des populations de vers de terre sur le parcellaire de l’exploitation de l’EPL

Mots clés : biodiversité, lombric, ver de terre, protocole, biodiversité
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CS, BPREA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateurs en agronomie, biologie, mathématiques et informatique; Salarié de la ferme
Type(s) d'activité(s) : Activités pluridisciplinaires (observations, travaux pratiques, analyse des données)
Période(s) dans l’année : de mars à avril
Objectifs / compétences visés : Savoir mettre en œuvre de façon rigoureuse un protocole préétabli
Acquérir des connaissances sur les vers de terre : identification, modes de vie, rôles et indications biologiques
Saisir et organiser des données dans un fichier informatique
Analyse statistique des données
Savoir élaborer un compte rendu de façon scientifique
Productions attendues à l’issue de l’activité : Réalisation de compte rendus et synthèses écrits, de panneaux (affichage JPO)
Suivi d’un vivarium avec vers de terre
Lien(s) au référentiel : BTS APV : M53-M54-M55 Bac CGEA : MP42 agronomie BPREA: agronomie CS CPABC: module agronomie
Contact : flora.loridat@educagri.fr (formatrice en agronomie), christelle.suler@educagri.fr (formatrice en biologie), beatrice.denis@educagri.fr (formatrice en mathématique), aurelien.legat@educagri.fr (enseignant d’informatique)

Jardin agro écologique : Conception Conception d’un espace de production et d’essais, dans une approche de design permaculturel

Mots clés : jardin, essai, permaculture, conception, écologie, aménagement, production, maraichage
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : CS, BPREA, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateurs CFPPA
Type(s) d'activité(s) : a) TD : Conception permaculturelle de la parcelle intégrant : production de F&L + dynamique écologique + visuel paysager + gestion différenciée
b) TP : Installation mur en pierres sèches + pergola support de fruitiers grimpants + implantation de légumes perpétuels et de petits fruits + implantation d’espèces fruitières rares (essais d’acclimations) + installation d’un système d’irrigation autonome (éolienne à axe vertical, récupération d’eau de pluie, arrosage par gravité,..) + installation d’une mare de récupération du trop plein d’eau d’irrigation,…
TP : Elagage des arbres de façon à maitriser l’ombre portée
TP : Réalisation d’un plan à l’entrée du jardin avec identification des différentes zones et des différentes espèces
Période(s) dans l’année : a) début printemps b) de avril à juin
Objectifs / compétences visés : Comprendre ce qu’est un aménagement dans une dimension agroécologique
Aménager un jardin avec des éléments paysagers « utiles »
Visualiser le fonctionnement d’un système d’irrigation avec énergie éolienne
Concevoir un outil de communication (plan)
Appréhender le coût d’un aménagement de ce type
Productions attendues à l’issue de l’activité : La mise en place du jardin ; Visites du jardin
Lien(s) au référentiel : Module « techniques innovantes » du REA Mbio Module : élagage et taille douce du CS TSA Module « aménagements paysagers » du CAP TP Module « gestion différenciée » du CAPA TP
Contact : patricklukas@orange.fr (formateur arboriculture)

Jardin agro écologique : Fonctionnement et valorisation Conduite d’essais de production de fruits et légumes sur un espace de type « jardin »

Mots clés : essais, expérimentation, maraichage, jardin, protocole
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateurs CFPPA (REA Mbio)
Type(s) d'activité(s) : Essais : selon différents protocoles (au choix des apprenants REA Mbio) : paillages, variétés, apports de MO, associations de cultures, etc…
TP : élaboration d’un plan de production de légumes (choix espèces et variétés, surfaces à implanter) intégrant différents paramètres
Analyse : mesure des quantités de légumes produites selon le plan de culture défini et les conditions de cultures définies et estimation du nombre de personnes pouvant être alimenté par cette production sur une période donnée
Analyse : échanges sur les conclusions des différents résultats
Période(s) dans l’année : En continu, de mars à octobre (21 h stagiaire x 2 groupes + volontariat)
Objectifs / compétences visés : Apprendre à conduire des essais « à la ferme » et partager ces essais
Appliquer, à une petite échelle, la méthodologie d’élaboration d’un plan de culture
Identifier les freins ou atouts de différents choix techniques
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu (succinct)
Références utiles pour une diffusion (par formation) à des projets de jardins amateurs
Quantités de légumes suffisantes pour nourrir les 7 personnes du gite pendant la formation
Lien(s) au référentiel : Modules « techniques innovantes » du REA Mbio
Contact : sarah.rokia@educagri.fr (formatrice en maraîchage Biologique)

Lecture d’étiquette d’un engrais et calcul des doses à épandre

Mots clés : engrais, doses, calcul
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant Agronomie ; lien avec l’enseignant d’Agroéquipement
Type(s) d'activité(s) : Par demi-groupes :
Observations et lecture d’étiquette d’un engrais du commerce
Calcul simple de dosage / ha d’un engrais
Période(s) dans l’année : Septembre à décembre suivant les conditions météorologiques
Objectifs / compétences visés : - EC de réaliser la lecture étiquette et d’en déchiffrer les composants à partir des notions vues en cours
- EC de réaliser un calcul de dosage / ha d’un engrais donné à partir d’une étiquette
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Prise de note sur support donné par l’enseignant
- Attitude pendant et face à la pratique notée : EPI, comportement, attention
- Evaluation individuelle en fin de TP
Lien(s) au référentiel : Module EP3 du référentiel de 2nde BAC PRO CGEA
Contact : sebastien.vincent@educagri.fr

Lecture d’étiquette d’un produit phytosanitaire

Mots clés : produits phytosanitaires,
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant Agronomie ; lien avec l’enseignant d’Agroéquipement concernant le pulvérisateur
Type(s) d'activité(s) : Découverte du local phytosanitaire de l’exploitation et observations
Lecture d’étiquette de différents produits par demi-groupes
En déduire une utilisation en toute sécurité
Période(s) dans l’année : Pendant la période hivernale
Objectifs / compétences visés : - EC de réaliser la lecture étiquette et d’en déchiffrer les différents constituants
- EC de reconnaitre les pictogrammes de dangers et leur signification ; adapter sa conduite (EPI)
- EC de définir la cible de la substance active et la culture hôte
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Prise de note sur support donné par l’enseignant
- Attitude pendant et face à la pratique notée : EPI, comportement, attention
- Evaluation individuelle en fin de TP
Lien(s) au référentiel : Module EP3 du référentiel de 2nde BAC PRO CGEA
Contact : sebastien.vincent@educagri.fr

Les circuits courts sur l’exploitation des Mesnils : atelier maraîchage biologique, vente directe de bovins

Mots clés : circuits courts, vente directe, production locale, valorisation des productions, maraichage biologique, viande bovine, science et technologie de l’agronomie et de l’environnement
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants de zootechnie, d’économie et d’agronomie, salariés de l’exploitation agricole
Type(s) d'activité(s) : Activités pluridisciplinaires marquées par visite des ateliers, travaux pratiques, intervention professionnelle
Période(s) dans l’année : Février
Objectifs / compétences visés : Identifier et appréhender les productions valorisées en circuits courts de l’exploitation
Comprendre ce qu’est un circuit court et notamment sur l’exploitation
Comprendre les circuits du champ à l’assiette : les étapes successives sur l’exploitation
Comprendre les pratiques et étapes de productions, de stockage, de commercialisation, les aspects réglementaires et sanitaires……
Faire participer les apprenants à une étape pratique d’un circuit court.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Synthétiser en groupe l’ensemble des informations sur un support type panneau rigide qui seront affichés à la JPO de l’établissement
Lien(s) au référentiel : M7.1 « Le fait alimentaire »
Contact : melanie.brun@educagri.fr (enseignante de zootechnie), pascale.huber@educagri.fr (enseignante d’économie), colette.kieffer@educagri.fr (enseignantes d’agronomie)

Les coûts de revient en agriculture

Mots clés : Gestion – rentabilité – exploitation agricole
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de gestion
Type(s) d'activité(s) : A partir des documents de l'exploitation de l'établissement : TD
Période(s) dans l’année : Trimestre 1
Objectifs / compétences visés : Etre capable de dépasser la notion de marges brutes en appréhendant également les dimensions méca et humaine
Productions attendues à l’issue de l’activité : Calcul des différents postes de charges et de leurs impacts
Lien(s) au référentiel : M53 – M56
Contact : karine.kisling-fagot@educagri.fr

Les différents aliments dans une ration animale

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : BPA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : formatrice zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Observation d’une ration, des différents aliments présents sur l’exploitation agricole
Analyse de la ration : mélange, taille des brins, composition des aliments…
Période(s) dans l’année : Septembre (1er cours d’alimentation)
Objectifs / compétences visés : Mobiliser les connaissances relatives à l’alimentation des animaux
 Les stagiaires ne sont pas toujours du milieu, ce premier lien permet de voir les différents aliments, leur nature / composition, procédé de fabrication. Il permet aussi de présenter le rôle de la rumination
Productions attendues à l’issue de l’activité : Échanges en cours
Test de connaissances
Lien(s) au référentiel : OI 114 UC 01
Contact : Oriane Cussac

Les gestes techniques en maraîchage

Mots clés : Geste technique, maraîchage, TP, situation professionnelle, production
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Si autre, complétez : atelier maraichage
Type d'intervenant/encadrant : Chef de culture maraîchage
+ Formateur REA Maraîchage bio
Type(s) d'activité(s) : 24 TP réparties en 14 demi-journées
Période(s) dans l’année : Toute l’année (de janvier à novembre) = 49 h stagiaire x 2 groupes
Objectifs / compétences visés : Acquérir les bases de savoir faire de 24 gestes techniques en maraîchage
Identifier les clés de réussite de ces gestes (informations amont, évaluation du résultat)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Fiches TP complétées par chaque apprenant
Lien(s) au référentiel : UCT J du BP REA
Contact : sarah.rokia@educagri.fr (formatrice en maraîchage Biologique)

Le site de pixérécourt : connaître son territoire et ses spécificités agro-écologiques

Mots clés : Territoire, agro-écologie
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Public d'apprenants : BTSA 1
Si autre, complétez : BTSA GPN
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, A l'extérieur de l'établissement, Sur l'atelier technologique de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : Les espaces verts de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en aménagement, ESC animation nature, biologie - écologie, économie
Responsables des différents sites qui feront l’objet de valorisation (halle de techno, exploitation agricole, gestion différenciée, patrimoine bâti remarquable…)
Type(s) d'activité(s) : Pédagogie de projet en groupe classe.
Cours théoriques, visites de sentiers d’interprétations, diagnostic du territoire et des potentialités à valoriser, création du scénario d’interprétation, et des outils de médiation, élaboration budget prévisionnel, recherche partenariats subvention sponsors, réalisation …
Période(s) dans l’année : Septembre 2017 à Septembre 2019
Objectifs / compétences visés : Donner une visibilité de la cohérence des formations sur le site.
Faire découvrir au personnel du lycée à l’apprenant, au randonneur, au visiteur, les particularités du site de Pixérécourt (mare pédagogique forêt, chapelle exploitation agricole, élevage ovin et bovin, hall de technologie installation d’art contemporain, équipements sportifs …) et les différentes activités spécifiques (agroforesterie, verger conservatoire, produire autrement, gestion différenciée…)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Création d’un sentier d’interprétation valorisant, par diverses approches, les spécificités agricoles, environnementales agroalimentaires, patrimoniales et économique du site de Pixérécourt.
Lien(s) au référentiel : M54 M56 BTS GPN
Contact : Véronique BLANCHOT, enseignante ESC, LEGTA 54

Maitrise de la reconnaissance des végétaux par les apprenants en espaces verts

Mots clés : reconnaissance, végétaux, herbiers, arboretum, livre, récolte, conservation
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CS, CAPA 1, CAPA 2
Si autre, complétez : BAC PRO, BP
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue, Formation initiale scolaire
Si autre, complétez : sur espaces verts de l'établissement (arboretum)
Type d'intervenant/encadrant : Formateurs et enseignants techniques en aménagement paysager
Type(s) d'activité(s) : Reconnaissance sur site
Récolte et conservation
Cours sur diaporama en salle et utilisation du livre de reconnaissance élaboré par le formateur
Période(s) dans l’année : toute l’année
Objectifs / compétences visés : Acquérir des connaissances sur les végétaux (nom botaniques – nom français - famille – exigences – utilisation dans le métier
Productions attendues à l’issue de l’activité : Elaboration d’un herbier en CAPA JV
Evaluation formative et certificative
Base de connaissances pouvant servir aux épreuves terminales
Lien(s) au référentiel : CAPA JP apprentis et lycéens MP3, BAC PRO AP apprentis MP 5, BTS AP apprentis M 51, BTS TC M 57, CS élagage UC 1, CAPA JP MP3, BP AP UCP 4
Contact : gautier.wolfersberger@educagri.fr

Manipulation / Contention

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : BTSA 1, CS, BPA, BPREA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Moniteurs élevage (salariés de l’exploitation)
Type(s) d'activité(s) : TP / TD :
Mise en application des gestes techniques vus en cours théoriques afin d’assurer une bonne contention de l’animal
Période(s) dans l’année : Octobre à mars
Objectifs / compétences visés : Assurer une contention ou tonte
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation pratique et théorique
Lien(s) au référentiel : UCARE UC MIL
Contact : Joris Erzen

MIL « Un territoire – des hommes – une identité »

Mots clés : territoire, diagnostic territorial
Etablissement : EPL des Vosges
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement, A l'extérieur de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Deux enseignants (C Cridlig Français et M Arnedo Maths Physique, DEA et salariés exploitation, agents de développements…)
Type(s) d'activité(s) : MIL issu de la fusion de deux MIL précédents (sociologie de l’agriculture et aménagement)
Thème principal : redynamisation de deux espaces agricoles de moyenne montagne
Visites début octobre Haute Moselotte (terrains exploités par la ferme de l’EPL) et comparaison avec un territoire pilote Vallée de la Bruche
Mi-octobre : voyage d’étude Pyrénées Atlantiques, interventions d’agriculteurs et autres professionnels et acteurs.
Période(s) dans l’année : Début octobre 2015 – fin printemps 2016
Objectifs / compétences visés : 1) mesurer la complexité de la situation locale (multiplicité des partenaires sur un territoire)
2) Les outils au service de cette redynamisation ? Bilan ? La place de la ferme de l’EPL dans cette dynamique ?
=> Appréhender ce qui peut selon les acteurs d’un territoire agricole faire sa force ou non , sa particularité ? Interroger les pratiques collectives ?
Le sens mis sur le travail du paysan en moyenne montagne, sa place dans une agriculture globale (lorraine, française, mondiale ??)
Regards croisés sur ces questions (le regard du paysans sur, du parc sur, des élus sur, etc).
Le rapport au territoire ? Paysan de montagne
Identifier l’existence d’acteurs et d’enjeux spécifiques au territoire rural.
Constater l’importance des pratiques collectives et des pratiques individuelles
Identifier des mécanismes de construction d’une identité professionnelle agricole, réfléchir à la notion de crise, au métier…
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation dans le cadre du MIL BTSA ACSE : dossier et présentation ouverte lors d’une soirée.
Lien(s) au référentiel : MIL BTSA ACSE
Contact : Marc Arnedo

Mini stage d'une semaine

Mots clés : Professionnalisation – Découvertes d'exploitations
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde, 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Salariés de l'exploitation, DEA, enseignants techniques
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques, observation.
Période(s) dans l’année : Premier trimestre pour les première BAC Pro CGEA
Deuxième semestre pour les seconde PA
Objectifs / compétences visés : Comprendre l'organisation et le travail sur exploitation agricole, réalisation du geste professionnel.
En BAC pro en plus : appréhender l'aspect technique de l'activité de production.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu écrit et oral à la classe avec support diaporama pour les première BAC Pro.
Lien(s) au référentiel : Seconde MP 3 BAC Pro MP52
Contact : dominique.sigrand@educagri.fr

MIP : Création d’un jardin éphémère à la saline royale d’Arc-et-Senans

Mots clés : projet, professionnel, aménagement, paysager, espace vert, jardin
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : CAPA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Autre(s)
Si autre, complétez : saline royale d’Arc-et-Senans
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants techniques en aménagements paysagers
Jardiniers des salines royales
Type(s) d'activité(s) : Réalisation d’un jardin éphémère de 400 m² en une semaine sur site et à partir d’un plan côté dans le cadre d’un festival des jardins.
Période(s) dans l’année : Mai
Objectifs / compétences visés : Organisation
Autonomie
Travail en équipe
Être capable de réaliser l’ensemble des tâches liées à la réalisation d’un espace vert
Productions attendues à l’issue de l’activité : Jardin éphémère (pour une durée de 6 mois de visites)
Lien(s) au référentiel : MP 3
Contact : stephanie.delmas@educagri.fr (enseignante d’aménagement paysager)

Mise en place d’une parcelle pédagogique (en betterave fourragère pour 2016)

Mots clés : itinéraire technique, conduite d’engin, matériel agricole, culture, travail du sol, semis, récolte
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant en agroéquipement et en agronomie
Type(s) d'activité(s) : Réflexion et conception d’un itinéraire technique (TD)
Mise en œuvre des techniques culturales de A à Z sur une parcelle pédagogique d’environ 30 ares : de la préparation du sol à la récolte (TP),
Observation (diagnostic) d’une culture (TD)
Période(s) dans l’année : Mars à novembre
Objectifs / compétences visés : Découvrir une culture originale pour la Lorraine
Mettre en œuvre le matériel agricole de l’EPL en l’adaptant pour la culture
Apprendre les bases de conduite d’une culture
Développer les capacités d’observation et de diagnostic d’une culture des apprenants
Productions attendues à l’issue de l’activité : Ecrire un itinéraire technique prévisionnel
Mettre en œuvre un itinéraire technique
Rédiger un dossier technico-économique sur la culture étudiée
Lien(s) au référentiel : M9
Contact : Jean-daniel.conrad@educagri.fr (enseignant d’agroéquipement), michel.godfrin@educagri.fr (enseignant d’agronomie)

Mise en évidence de problématiques et propositions d'actions innovantes pour développer l'agro-écologie sur l’exploitation du lycée

Mots clés : agro écologie, M57
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Agronomie, Zootechnie et biologie écologie
Type(s) d'activité(s) : Travail de groupe :
Approche globale de l'exploitation.
Tour de « plaine » avec analyse des paysages, des pratiques agronomiques, pratiques d'élevage et observation sur le terrain (espèces indicatrices, zone plus sensibles, impacts des pratiques sur le paysage,…).
Analyse des situations => création de problématiques
Recherches documentaires pour répondre à la problématique
Proposition d'actions innovantes à mettre en place (illimitées)
Présentation au DEA et à toute la classe
Période(s) dans l’année : 1er semestre BTS ACSE 1ère année (septembre à Novembre)
Objectifs / compétences visés : - Etre capable de réaliser un diagnostique sur les pratiques de l'exploitation
- Etre capable de mettre en évidence des problématiques
- Etre capable de réaliser des recherches documentaire et de proposer des solutions concrètes pour la ferme de la marchande.
- être capable de restituer le travail réalisé avec des propositions concrètes
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Rapport écrit sur le diagnostic et les propositions
- Présentation orale des projets devant l’équipe pédagogique, et administrative.
Lien(s) au référentiel : Modules M57,M58
Contact : beatrice.cailly@educagri.fr

Mise en œuvre d’un essai de plein champ en collaboration avec la coopérative Lorca

Mots clés : démarche expérimentale, essai, protocole, expérimentation, acquisition de référence, statistique, partenariat professionnel
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant en agronomie et en mathématique
Coopérative Lorca
Type(s) d'activité(s) : Conception, mise en place, suivi et analyse des résultats d’un essai factoriel de plein champ dans le cadre d’un partenariat avec la coopérative Lorca.
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : Conduire un projet collectif
S’approprier les principes fondamentaux de l’expérimentation
Réaliser des recherches bibliographiques sur un sujet
Rédiger un protocole expérimental et le réaliser
Réaliser des traitements statistiques
S’initier à l’écriture scientifique
Productions attendues à l’issue de l’activité : Rédaction d’un dossier de synthèse des résultats
Soutenance des résultats et proposition de nouveaux protocoles devant une délégation de la coopérative Lorca
Lien(s) au référentiel : M57
Contact : vincent.corfdir@educagri.fr (enseignant d’agronomie), sebastien.hittinger@educagri.fr (enseignant de mathématique)

Méthodologie de la mise en place d’un projet d’Agriculture biologique sur la Marchande

Mots clés : agriculture biologique, projet,
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de sciences économiques, sciences agronomiques
Type(s) d'activité(s) : Travail de groupe :
Diagnostic de la situation initiale (visite d’exploitation, utilisation de doc technico économiques…..
Scénarii d’évolution (plusieurs sont proposés)
Projet
Période(s) dans l’année : 1er semestre BTS ACSE 2ème année
Objectifs / compétences visés : - Etre capable de construire un projet d’agriculture biologique sur une exploitation agricole
- Maitriser la méthodologie et les outils nécessaires à la construction
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Rapport écrit sur le diagnostic
- Présentation orale des projets devant l’équipe pédagogique, et administrative ou devant conseil d’exploitation..
Lien(s) au référentiel : Modules M57,M58,M59,MIL agriculture Biologique
Contact : jean-georges.eyermann@educagri.fr

Nature : médiation artistique et scientifique

Mots clés : Nature, art, sciences
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Si autre, complétez : BTSA GPN
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, Sur l'atelier technologique de l'établissement
Si autre, complétez : Les espaces verts
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en ESC animation nature, biologie - écologie
Type(s) d'activité(s) : Cours, visites, réalisations pratiques, rencontres avec des scientifiques, des médiateurs des organisateurs, travail avec un artiste
Festival du film chercheur, Aquarium, Jardin Botanique Nancy, Natur Museum Luxembourg, centres d’art contemporain Frac Metz Théâtre G Philippe, CCAM…
Période(s) dans l’année : Septembre à Juin
Objectifs / compétences visés : Etre capable de :
- Comprendre les mécanismes d’évolution des organismes vivants
- Définir les différentes représentations de la nature dans l’art contemporain
- Comprendre l’impact des sciences et leur évolution sur les choix d’intervention de l’homme dans la nature
- Mener une démarche de médiation artistique liée aux problématiques d’aménagement et de préservation de l’environnement et aux problématiques sociétales en relation avec le développement
Productions attendues à l’issue de l’activité : Création d’expositions d’arts plastiques de spectacles
Participation à des manifestations scientifiques et culturelles
Lien(s) au référentiel : Module d'Initiative Local : Arts Sciences et Nature.
Contact : Véronique BLANCHOT, enseignante ESC, LEGTA 54

Observation de parcelles de blé tendre d’hiver pour le Bulletin de Santé du Végétal (BSV) de Lorraine

Mots clés : observation, diagnostic, vigiculture, réseau d’observation, protocole, BSV, Bulletin de santé du végétal, bioagresseurs, état des cultures
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en agronomie
Type(s) d'activité(s) : Observation hebdomadaire d’une parcelle de blé tendre du réseau d’épidémiosurveillance du BSV (Bulletin de Santé du Végétal)
Période(s) dans l’année : Septembre à juin
Objectifs / compétences visés : Développer les capacités d’observation (stade des cultures, maladies, ravageurs, adventices, …)
Développer les capacités de diagnostic et de formulation de conseils
Productions attendues à l’issue de l’activité : Bonne application des protocoles d’observation et collecte de données fiables
QCM diaporama-photo une fois par semaine
Oral : à tour de rôle, les étudiants présentent leur diagnostic de la parcelle et leurs propositions pour la prise de décision d’après le modèle de l’épreuve terminale E7-2
Lien(s) au référentiel : M55 et M58
Contact : michel.godfrin@educagri.fr, vincent.corfdir@educagri.fr (enseignants d’agronomie)

Observation des cultures de l’exploitation de l’EPL et diagnostic des itinéraires techniques

Mots clés : tour de plaine, suivi des cultures, agronomie, itinéraires techniques culturaux, brevet professionnel, responsable d’exploitation agricole.
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur en agronomie
Type(s) d'activité(s) : Certains cours sont dédiés aux suivis des différentes cultures.
Les stagiaires doivent commenter et analyser la situation à partir de leurs observations et de l’itinéraire technique de la culture.
En fin de formation, les stagiaires doivent faire des propositions concrètes.
Période(s) dans l’année : Octobre à juin
Objectifs / compétences visés : Développer les capacités d’observation (stade des cultures, maladies, ravageurs, adventices, …).
Développer les capacités de diagnostic et de formulation de conseils.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Echanges libres et analyses par rapport à leurs situations
Lien(s) au référentiel : UCARE sol et module UCTG (grandes cultures)
Contact : michel.godfrin@educagri.fr (formateur d’agronomie)

Observation du troupeau et contention

Mots clés : Zootechnie – contention bovins - sécurité
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur de Zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques
Période(s) dans l’année : 1er semestre
Objectifs / compétences visés : Capable de différencier les catégories d’animaux et les stades physiologiques
Maîtriser l’anatomie bovine et l’état corporel
Etre capable de contenir un animal (adulte ou jeune) en respectant la sécurité, le bien être animal et anticiper le comportement de l’animal
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu
Lien(s) au référentiel : EP3
Contact : sylvian.rostan@educagri.fr

Opération de transformation des volailles

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : CS
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur Atelier EPLEFPA de Bar Le Duc
Type(s) d'activité(s) : TP : Réalisation des opérations de transformation
Période(s) dans l’année : 3 jours répartis sur la durée de la formation
Objectifs / compétences visés : Maîtriser la règlementation sur les locaux de transformation, sur l’hygiène et l’étiquetage
Etre capable de réaliser les opérations de transformations
Etre capable de mettre en œuvre les procédés de conservation
Etre capable d’effectuer les différentes opérations d’étiquetage et de conditionnement
Productions attendues à l’issue de l’activité : Mise en œuvre des différentes opérations et procédés évalués par le centre partenaire
Lien(s) au référentiel : OI 42
Contact : Rabih Hajjar

Opération d’abattage

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : CS
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : A l'extérieur de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Personnel d’exploitation de Braquemont (Mirecourt)
Type(s) d'activité(s) : TP : Abattage de volailles
Période(s) dans l’année : 2 X 3 heures réparties sur les deux premiers mois de la formation
Objectifs / compétences visés : Maîtriser les gestes techniques d’abattage, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
Productions attendues à l’issue de l’activité : Mise en œuvre des gestes techniques évalués par le centre partenaire
Lien(s) au référentiel : OI 47. Etre capable de conduire les opérations d’abattage
Contact : Rabih Hajjar

Opérations techniques relatives à l’utilisation des machines et à la conduite des cultures

Mots clés : Observations, conduite, accrochage, réglage, réalisation, entretien, rendre compte, sécurité
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateurs en techniques agricoles
Type(s) d'activité(s) : Travail du sol
Semis
Fertilisation
Protection des cultures
Récolte du maïs (transport)
Observations des stades de développement de la plante
Réalisation de comptages
Observation du sol
Reconnaissance d’adventices
Période(s) dans l’année : toute l’année
Objectifs / compétences visés : Mettre en œuvre les opérations techniques relatives à la conduite de cultures, en toute sécurité dans un contexte agro-écologique
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendu
Création de fiches activités
Formatifs
CCF pratique
Lien(s) au référentiel : Bac pro (MP), CAPA (MP), DIMA
Contact : Julien.bourguignon@educagri.fr

Organisation d’olympiades agricoles dans le cadre d’un PIC

Mots clés : PIC
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Type d'intervenant/encadrant : Un pointeur professionnel (jugement de bétail) et enseignants d’ESC
Type(s) d'activité(s) : Olympiades avec différentes épreuves : reconnaissance de différentes espèces végétales, reconnaissance de différentes races bovines, parcours du combattant, épreuve de jugement de bétail.
Ces olympiades sont destinées à plusieurs classes de l’établissement, notamment du cycle STAV
Période(s) dans l’année : Mars de la 2ème année, sur une journée complète
Objectifs / compétences visés : Faire du lien entre des apprenants, futurs agriculteurs, issus de filières différentes
Faire Partager une passion à un public plus jeune
Valoriser ses compétences par la mise en place d’une action concrète sur l’exploitation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Bilan des questionnaires des participants, évaluation globale de la journée par les enseignants ESC dans le carnet de bord du groupe PIC .
Lien(s) au référentiel : M 22 PIC ESC
Contact : marie-flore.asseman@educagri.fr aurore.jacquemot@educagri.fr

Organisation d’un concours CSO dans le cadre d’un PIC

Mots clés : PIC
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : 4 étudiants de BTS 2 et l’équipe du centre équestre.
Enseignants en ESC pour l’évaulation
Type(s) d'activité(s) : Organisation d’une manifestation publique ayant comme support le centré équestre : un concours CSO : mise en place de la logistique sur la journée, communication extérieure, ……
Période(s) dans l’année : Mars de la 2ème année sur une journée (dimanche)
Objectifs / compétences visés : Valoriser ses compétences par la mise en place d’une action concrète sur l’exploitation
EC de mener de bout en bout un projet individuel de communication.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Bilan des questionnaires des participants, évaluation globale de la journée dans le carnet de bord du groupe PIC
Lien(s) au référentiel : M 22 PIC ESC
Contact : marie-flore.asseman@educagri.fr aurore.jacquemot@educagri.fr

Organisation d’une marche découverte de l’agriculture dans le cadre d’un PIC

Mots clés : PIC
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants techniques d’expression et de communication
Type(s) d'activité(s) : Organisation d’une marche découverte de l’agriculture (destination grand public), autour de l’exploitation avec
-élaboration d’un circuit pédestre
- constitution de panneaux explicatifs
- organisation d’un repas à base de produits locaux
- communication extérieure autour de cette manifestation

Environ 80 personnes extérieures à cette manifestation
Période(s) dans l’année : Mars 2016, sur une journée (dimanche)
Objectifs / compétences visés : Mettre en place une animation pour un public
Faire connaître son secteur professionnel à un public non averti
Valoriser ses compétences par la mise en place d’une action concrète sur l’exploitation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Mettre en place une animation pour un public
Faire connaître son secteur professionnel à un public non averti
Valoriser ses compétences par la mise en place d’une action concrète sur l’exploitation
Lien(s) au référentiel : M 22 PIC ESC
Contact : marie-flore.asseman@educagri.fr aurore.jacquemot@educagri.fr

Participation aux fabrications charcutières destinées aux clients

Mots clés : Agro alimentaire – Process production - TP
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Personnels de l'atelier technologique
Type(s) d'activité(s) : T.P
Période(s) dans l’année : Tous les 15 jours, tout au long de l'année scolaire
Objectifs / compétences visés : C7- Organiser son travail au niveau du poste
C8- Réaliser des opérations de transformation dans le respect des procédures
C9- Utiliser les matériels et équipements du poste dans le respect des consignes, de la sécurité et de l'environnement
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendu comprenant une fiche de suivi complétée
Lien(s) au référentiel : EP2- Objectifs 1 et 4 EP3- Objectifs 2 et 3
Contact : brigitte.elvers@educagri.fr

Pesée

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : CS, BPA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Moniteurs élevage (salariés de l’exploitation)
Type(s) d'activité(s) : TP : mise en pratique en lien avec alimentation
Période(s) dans l’année : Septembre à mai
Objectifs / compétences visés : Analyser et interpréter les résultats obtenus en fonction de l’alimentation (vue en théorie)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Sous forme de rapport : meilleure compréhension des situations (sur le fonctionnement) de leur exploitation agricole de stage ou d’apprentissage
Lien(s) au référentiel : UC / module
Contact : Joris Erzen

Pluri 2 : diagnostique atelier

Mots clés : Agro Alimentaire – analyse technico Economique
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant GA et GI
Type(s) d'activité(s) : Visite, observations (2 à 6 séances de 2h)
Période(s) dans l’année : Début 1ère année
Objectifs / compétences visés : C6 analyser et gérer un atelier de production
10.2 analyser un atelier de transformation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Etude de cas concrets servant pour comprendre les évaluations E5.2 et E7.2
Lien(s) au référentiel : M52
Contact : frederic.macherac@educagri.fr

Pluridisciplinarité INNOVATION

Mots clés : Agroalimentaire – recherche développement – innovation
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant GA, microbiologie, biochimie, analyses sensorielles.
+ Tutorat mis en place avec étudiants école ingénieur ENSAIA de Nancy pour aspect packaging.
Type(s) d'activité(s) : TP mise au point d'un produit innovant répondant aux exigences internes et externes
Période(s) dans l’année : Septembre à décembre
Objectifs / compétences visés : - réaliser une étude de marché
- mettre au point une recette
- réaliser des essais
- prévoir le conditionnement, packaging (en lien avec tuteur étudiant de l'ENSAIA)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Dossier CCF (justification produit, analyse marché, étapes, essais, produit final et conservation , packaging)
Oral évaluation CCF
Présentation du produit finalisé à un concours régional de l'innovation à l'ENSAIA (janvier)
Lien(s) au référentiel : CCF E6-2 : Objectifs de l'épreuve E6, coefficient 1, pluridisciplinarité innovation
Contact : claire.laurent@educagri.fr

Pluri Thème 1 : de la matière première au produit fini

Mots clés : Agro alimentaire – Process production - TP
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant GA
Type(s) d'activité(s) : TP à la halle végétale (2x3h en demi-groupe) réalisation d'une fabrication
Visite observation à l'UAA (2x3h en demi-groupe) observation des bonnes pratiques d'hygiène
Période(s) dans l’année : Milieu de 2ème année
Objectifs / compétences visés : Découvrir et analyser les étapes de la transformation alimentaire et du contrôle de la qualité
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendu
Lien(s) au référentiel : M7.1
Contact : frederic.macherac@educagri.fr

Points d’injection

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : BTSA 1, CS, BPA, BPREA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Moniteurs élevage (salariés de l’exploitation)
Type(s) d'activité(s) : TP : - en lien avec le bien être et la manipulation
  • bonne pratique sur la manipulation des médicaments et intervention
Période(s) dans l’année : Septembre à mai
Objectifs / compétences visés : - Connaître les limites d’intervention
- Travail en sécurité
- Réaliser les gestes techniques
Productions attendues à l’issue de l’activité : Évaluation avec manipulation
Lien(s) au référentiel : UC UCARE Module
Contact : Joris Erzen

Pratique professionnelle : AGRICULTURE ET DEVELOPPEMENT DURABLE

Mots clés : pratique, option, développement durable
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Type d'intervenant/encadrant : Salariés de l’exploitation, DEA.
Type(s) d'activité(s) : Participation à des tâches pratiques variées,
Réalisation du geste professionnel au regard de la « durabilité « (économie, social : sécurité, pénibilité, environnemental)
Période(s) dans l’année : 3 journées complètes sur l’année (une par trimestre) pour chacune des classes ; par groupe de 4 ou 5 apprenants.
Objectifs / compétences visés : - se sensibiliser au geste professionnel
- se sensibiliser à la sécurité sur l’exploitation agricole
- échanger sur les pratiques agricoles
- échanger sur le concept d’agro écologie et sa mise en place sur l’exploitation agricole
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Evaluation pratique du geste professionnel
- Evaluation écrite en fin d’année (Formatives en 2nde G et 1ère et Certificative et Term STAV sur AD et DD et sa mise en place sur l’exploitation du lycée
Lien(s) au référentiel : OPTION FACULTATIVE PROPOSEE AU LYCEE
Contact : christiane.eyermann@educagri.fr

Prise en compte de l’environnement dans les champs professionnels de l’agriculture et du paysage

Mots clés : environnement, représentation, enquête, opinion, développement durable
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Si autre, complétez : BAC PRO STAV
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Type d'intervenant/encadrant : Encadrants : Enseignant-formateur en biologie, enseignant d’économie, directeur adjoint en charge de l’exploitation et du développement.
Intervenants : Yohan Gerard, formateur Certiphyto, Elsa Dongois, stagiaire IRA énergies renouvelables, Aurélie Grangier, service civique gestion des déchets, un chef d’entreprise espaces verts.
Type(s) d'activité(s) : Activités pluridisciplinaires interclasses et inter centres :
1er regroupement : Q sort : représentations concernant l’environnement individuels puis en groupe, élaboration d’un questionnaire pour maitres stage ou apprentissage.
Enquête et dépouillement par classe
2ème regroupement : présentation des résultats par classe, témoignages de professionnels, travail de synthèse par groupe
Période(s) dans l’année : 1er regroupement : mi mars 2ème regroupement : fin mai
Objectifs / compétences visés : Faire émerger et prendre conscience des représentations sur l’environnement dans le champ professionnel
Identifier les enjeux de la prise en compte de l’environnement dans le champ professionnel
Découvrir quelques situations où l’environnement est pris en compte dans le champ professionnel
Appréhender la complexité de la prise en compte de l’environnement dans le champ professionnel.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Synthétiser en groupe les informations collectées avec deux questions : pourquoi prendre en compte l’environnement dans les pratiques professionnelles ? Comment prendre en compte l’environnement dans les pratiques professionnelles ?
Lien(s) au référentiel : Modules traitant de l’environnement dans les trois classes concernées
Contact : julie.thiel@educagri.fr (formatrice en biologie), maryline.paquin@educagri.fr (enseignante de biologie), pascale.hueber@educagri.fr (enseignante d’économie), marc.liotard@educagri.fr (directeur adjoint en charge de l’exploitation et du développement)

Professionnalisation de l'enseignement des mathématiques

Mots clés : EIE – Savoirs fondamentaux – Mathématiques appliquées
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de mathématiques et d'économie-gestion
Type(s) d'activité(s) : A partir des documents de production de l'exploitation de l'établissement et de relevés sur l'exploitation : TD et formatifs
Période(s) dans l’année : Tout au long de l’année
Objectifs / compétences visés : Professionnalisation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluations formatives
Lien(s) au référentiel : EG4 en seconde et MG4 en Bac Pro
Contact : anne.richaud@educagri.fr

Projet agro-écologique de l’exploitation

Etablissement : EPL des Vosges
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Si autre, complétez : ACSE
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Directeur d’exploitation
Enseignants en gestion et zootechnie
Type(s) d'activité(s) : suivi TP visites
Période(s) dans l’année : toute l'année
Objectifs / compétences visés : A partir d’une découverte de la ferme et de l’analyse des résultats technico-économiques, être capable de mettre en place un projet agro-écologique pour l’exploitation.
Amener les étudiants à analyser, critiquer et proposer un projet cohérent par rapport à un contexte territorial donné.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Elaboration d’un schéma agro-écologique
Lien(s) au référentiel : modules techniques BTSA ACSE
Contact : F Sangouard

Relance des mini stages sur la ferme des Mesnils

Mots clés : mini-stages, exploitation, ferme, bac professionnel
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Encadrants :.Aurélie Lecomte et Denis Hestroffer, salariés d’exploitation, Laurent Rommert, directeur d’exploitation, enseignants coordinateurs de 2nd et 1ère bac pro AE, enseignant d’agroéquipement et de français. Marc Liotard et Marie Adélaïde Laude, directeurs adjoints
Type(s) d'activité(s) : Mini stage individuel de trois jours sur la ferme des Mesnils. Participation aux travaux d’élevage et de grandes cultures.
Compilation des tâches accomplies en stage
Réalisation d’un power point
Restitution orale
Période(s) dans l’année : 1er regroupement : octobre 2015 à mai 2016
Objectifs / compétences visés : Relancer l’intérêt de élèves pour le mini stage, solliciter la capacité d’observation des élèves au cours du stage, impliquer les élèves dans les travaux de l’exploitation, apprendre aux élèves à réaliser un power point, préparer les élèves à faire des exposés oraux.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Réalisation des travaux sur l’exploitation et implication (notée)
Powerpoint + exposé oral (noté)
Lien(s) au référentiel : Modules traitant de l’exploitation, rapport de stage
Contact : Jean-daniel.conrad@educagri.fr et aurelien.legat@educagri.fr (profs principaux 2nde et 1ère bac pro AE), raphaelle.stinzi@educagri.fr (enseignant de français) et quentin.cordonnier@educagri.fr (enseignant d’agroéquipement), marc.liotard@educagri.fr (direc

Reproduction animale

Mots clés : Zootechnie – Reproduction - TP
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur de Zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques
Période(s) dans l’année : 2ème semestre
Objectifs / compétences visés : Utiliser le planning rotatif
Retrouver un animal sur le planning puis sur l’élevage
Maîtriser le cycle de reproduction (IA, lactation, tarissement)
Repérer un état de gestation
Etudier un bilan de reproduction
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu
Lien(s) au référentiel : EP3 ou MP52A
Contact : elodie.leglaye@educagri.fr

Réduction d’intrants en systèmes horticoles hors sol sous serre

Mots clés : intrants, réduction, horticulture, maraichage, culture hors sol, PBI, biocontrôle, mycorhize
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, BPA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : AREXHOR Grand Est (Association d’expérimentations horticoles)
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en Techniques Horticoles + Enseignant en agroéquipements+ Enseignante en Agronomie + enseignants en biologie-écologie+ Responsable des productions florales et maraichères + appui technique de l’AREXHOR (Association d’expérimentations horticoles) + appui technique entreprise de biocontrôle (Koppert®) + appui technique PLANETE Légumes et CGA Lorraine
Type(s) d'activité(s) : L’ensemble des opérations culturales sont réalisées par les apprenants au cours de TP/TD en condition professionnelle et en lien avec les objectifs visés du référentiel (choix judicieux des substrats, choix judicieux et utilisation du matériel en sécurité, semis, repiquage, rempotage, bouturage, taille, tuteurage, ferti-irrigation, pincement, etc.)
Période(s) dans l’année : toute l’année (mini stage sur l’exploitation en période de congés scolaires)
Objectifs / compétences visés : Conduire des productions florales et maraichères en raisonnant les pratiques pour une réduction de l’utilisation des intrants.
Comprendre l’intérêt de l’utilisation de méthodes de biocontrôle (inoculation de champignons mycorhiziens dans les substrats pour réduire voire supprimer les traitements fongicides et améliorer l’absorption hydrominéral des cultures)
Raisonner les apports en ferti-irrigation / collecte des lixiviats pour arrosage d’autres cultures (recyclage)
Comprendre l’intérêt de l’insect-proof en serre pour assurer la protection des cultures (prophylaxie) et ainsi éviter voire supprimer les traitements insecticides (en complément de PBI)
Utiliser des substrats organiques / Choisir judicieusement les variétés et les associations des cultures
Comparer différents agrosystèmes horticoles
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus réguliers + Evaluations formatives
Evaluation CCF + UCARE
Supports de communication pour les journées portes ouvertes
Lien(s) au référentiel : Bac pro Productions horticoles modules pro Bac STAV / M7-2/ Pluri Gestion durable des agrosystèmes (liens observations et techniques) BPIV Responsable d’atelier de productions horticoles : raisonner des choix techniques
Contact : Laurent Dervaux (dervaux.lau@ent-place.fr) : enseignant en Sciences et Techniques Horticoles et responsable des serres

Réduction effet lisière sur parcelles agricoles de l’EPLEA et faciliter la circulation des engins agricoles.

Mots clés : lisière, circulation, engins agricoles, taille, entretien, bordure, champ, haie, sécurité, durable, chantier
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : CS, BPA, CAPA 1, CAPA 2
Si autre, complétez : BAC PRO
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateurs et enseignants techniques en aménagement paysager, formateur technique en élagage, chef d’exploitation, professionnel en élagage
Type(s) d'activité(s) : Elagage, abattage, débroussaillage, broyage, gestion des rémanents
Période(s) dans l’année : de novembre 2016 à mai 2017
Objectifs / compétences visés : Définir les zones de priorités
Préparer le chantier
Choisir et mettre en œuvre les techniques durables adaptées aux situations de chantier
Respecter les consignes de sécurité et du code de travail (EPI balisage …)
Gérer les rémanent de manière durable (bois de chauffage, BRF, piquets de parc ….)
Nettoyer le chantier
Productions attendues à l’issue de l’activité : Chantier réalisé dans les règles établies
Bilan de chantier – retour sur expérience
Evaluation formative et support d’épreuve SPS
Lien(s) au référentiel : CS élagage ( l’ensemble des UC) – bac pro (MP 5)- BPA AP (UCARE Assister un homme de pied)-CAPA MP 3
Contact : david.wilmart@educagri.fr (formateur en élagage) – laurent.rommert@educagri.fr (DEA)

Réglage distributeur d’engrais

Mots clés : distributeur ,engrais,agro équipement
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : Seconde
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant Agronomie ; lien avec l’enseignant d’Agroéquipement
Type(s) d'activité(s) : Observations et Travaux pratiques par demi-groupes sur le réglage des épandeurs à engrais, utilisation des notices techniques.
Mise en situation concrète : réglage à a effectuer avec consignes données.
Période(s) dans l’année : Septembre à décembre suivant les conditions météorologiques
Objectifs / compétences visés : - Connaître les éléments qui composent l’épandeur à engrais
- EC de réaliser la lecture d’étiquettes et de notices de réglage
- EC de réaliser le réglage de l’appareil et de le vérifier
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Prise de note sur support donné par l’enseignant
- Attitude pendant et face à la pratique notée : EPI, comportement, attention
- Evaluation individuelle en fin de TP
Lien(s) au référentiel : Module EP3 du référentiel de 2nde BAC PRO CGEA
Contact : sebastien.vincent@educagri.fr

Réglage d’un semoir à céréales

Mots clés : réglage,semoir
Etablissement : EPL de Château-Salins
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant Agronomie ; lien avec le prof d’Agroéquipement
Type(s) d'activité(s) : TP : réglage (débit, profondeur semis…..) d’un semoir à céréales avec utilisation des notices techniques et en fonction des consignes données.
Période(s) dans l’année : Septembre à décembre suivant les conditions météorologiques
Objectifs / compétences visés : - Connaître les éléments qui composent le semoir à céréales
- EC de réaliser une pesée et les calculs nécessaires aux réglages de la dose de semis.
- EC de réaliser le réglage de l’appareil et de le vérifier
Productions attendues à l’issue de l’activité : - Prise de note sur support donné par l’enseignant
- Attitude pendant et face à la pratique notée : EPI, comportement, attention
- Evaluation individuelle en fin de TP
Lien(s) au référentiel : Module EP3 du référentiel de 2nde BAC PRO CGEA
Contact : sebastien.vincent@educagri.fr

Réhabilitation de cours d’eau et mise en place d’une zone de démonstration d’aménagement de cours d’eau sur le parcellaire de l’exploitation des Ménils

Mots clés : cours d’eau, aménagement hydraulique, réhabilitation, projets hydrotechniques, gestion et maitrise de l’eau.
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants d’hydraulique, d’économie et d’agronomie
Partenaires professionnels : Mr KOBES (Technicien de Rivière), SYLVATECH (Entreprise de travaux publics)
Type(s) d'activité(s) : Cours, observations, visites, travaux pratiques, travaux dirigés, rencontres avec professionnels
Période(s) dans l’année : De septembre à juin (chaque semaine)
Objectifs / compétences visés : Comprendre la méthodologie de projet.
Etre capable d’établir un état des lieux de l’existant, de proposer et de mettre en œuvre des solutions.
Contacter et travailler avec des professionnels.
Avoir une approche pluridisciplinaire (technique, économique, hydraulique, agronomique) des projets.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Rédiger des rapports, rédiger des supports oraux (ex : power points) et les animer lors de l’évaluation certificative
Lien(s) au référentiel : M54 : projets hydrotechniques
Contact : alexandre.toussaint@educagri.fr (enseignant d’hydraulique), claudde.simeon@educagri.fr (enseignant d’économie), colette.kieffer@educagri.fr (enseignante d’agronomie)

Santé animale

Mots clés : Zootechnie – TP – Santé animale
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur de Zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques
Période(s) dans l’année : 2ème semestre
Objectifs / compétences visés : Connaître différents types de médicaments et savoir quand les utiliser (pathologies principales)
Savoir lire une notice de médicament
Repérer un animal malade
Calculer la dose à administrer
Maîtriser la manipulation du drogage
Maîtriser les injections intra musculaires et sous cutanée
Maîtriser la prise de température
Remplir le carnet sanitaire
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu
Lien(s) au référentiel : EP3 ou MP52A
Contact : elodie.leglaye@educagri.fr

Savoir-faire maraîchers

Mots clés : immersion professionnelle, savoir-faire professionnel, maraîchage, production, ouvrier agricole
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Si autre, complétez : Atelier maraichage
Type d'intervenant/encadrant : Chef de culture maraîchage
+ Formateur REA Maraîchage bio
Type(s) d'activité(s) : a)-Participation par petit groupe (4-5 apprenants) aux activités ponctuelles de l’atelier de maraîchage, pour un total de 12 demi journées par apprenant, répartis sur l’ensemble de la saison
b)-Participation par groupe de 3 apprenants aux activités estivales de l’atelier de maraîchage, pendant 1 semaine en continu
Période(s) dans l’année : a) de avril à octobre = 28 h stagiaire x 4 groupes
b) de juillet à fin aout = 35 h stagiaire
Objectifs / compétences visés : Acquérir de l’expérience dans la réalisation des gestes techniques vus en TP
Partager des approches techniques avec l’ensemble de l’équipe de production
S’organiser à plusieurs
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compléter le carnet des gestes techniques : gestes réalisés, niveau d’autonomie atteint dans les différents savoirs faire à mobiliser
Lien(s) au référentiel : UCT J du BP REA
Contact : philippe.meyer@educagri.fr (formateur REA maraîchage AB)

Semaine TPR (travaux pratiques renforcés)

Mots clés : Sécurité au travail – contention bovine – conduite d'engins
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant zootechnie, enseignant agroéquipement, infirmière de l'établissement
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratiques
Période(s) dans l’année : Une semaine en novembre (avant la première période stage en entreprise)
Objectifs / compétences visés : Mettre en œuvre, en les justifiant, les opérations techniques nécessaires à la conduite de la production animale, l'utilisation du matériel et les gestes de premiers secours
Productions attendues à l’issue de l’activité : Les élèves doivent pouvoir travailler en sécurité et connaître les gestes à réaliser en cas d'accident
Lien(s) au référentiel : Module MP52 A et MP53
Contact : dominique.sigrand@educagri.fr

Soin et bien être des animaux

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : CS, BPA, BPREA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Moniteurs élevage (salariés de l’exploitation)
Type(s) d'activité(s) : TP / TD :
- Observations (signes de vaches)
- Observation des différentes catégories d’animaux après une partie théorique en salle
- Mise en application pour remédier au problème (ou échange avec le formateur sur les mesures à prendre)
Période(s) dans l’année : Septembre à mai
Objectifs / compétences visés : - Pré-requis : les conditions du bien être animal
- Acquérir des réflexes de détection du mal être animal et pour y remédier au plus vite
- Suivre une méthode d’observation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Acquérir le réflexe et l’autonomie sur le bien être
Lien(s) au référentiel : Soin : plan d’évaluation Bien être : apparaît à plusieurs endroits du référentiel
Contact : Joris Erzen

Stage en atelier

Mots clés : Agroalimentaire – professionnalisation – stage en entreprise
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Personnels atelier et directeur d'atelier
Type(s) d'activité(s) : Stage
Période(s) dans l’année : 4h par quinzaine sur la scolarité en 1ère année
1 semaine sur les petites vacances en 1ère année
1 semaine sur la scolarité en 2ème année
Objectifs / compétences visés : C10.2 analyser un atelier
C10.3 participer au management
C10.4 collaborer et communiquer en situation professionnelle
C10.5 prendre des responsabilités et des initiatives dans le cadre de ces activités prof
Productions attendues à l’issue de l’activité : Réaliser des fiches SPV (situation professionnelle vécue) pour le dossier et la soutenance de l'épreuve E7.2
Lien(s) au référentiel : M55 (obj 1 et 3) M52 (obj 2) M56 et M61
Contact : brigitte.elvers@educagri.fr

Stage en exploitation

Mots clés : Stage – conduite troupeaux - professionnalisation
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : DEA et salariés
Type(s) d'activité(s) : Traite, soin au troupeau
Période(s) dans l’année : Vendredi après-midi et week-end de la 1ère année
Objectifs / compétences visés : Développer la connaissance de l'exploitation agricole de l'EPL. Acquisition d'autonomie sur le troupeau laitier. Développement des compétences relationnelles. Avoir des références communes
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu
Lien(s) au référentiel : M 58
Contact : pierre-jean.brehaudat@educagri.fr

Suivi d'une parcelle de blé

Mots clés : Agronomie – itinéraires culturaux - TD
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de phytotechnie
Type(s) d'activité(s) : Observation, comptages
Période(s) dans l’année : Suivi réalisé sur les 2 années
Objectifs / compétences visés : Suivi du processus de production : comparaison avec des suivis réalisés par des élèves sur l'exploitation de leur choix.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Présentation sous forme d'un carnet de bord
Lien(s) au référentiel : EIL Production Agricole
Contact : dominique.pelissier@educagri.fr

Suivi d'une parcelle de maïs

Mots clés : Conduite Culture - agronomie
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignante d'agronomie et chef d'exploitation
Type(s) d'activité(s) : Observation sur le terrain tout au long du cycle de végétation
- préparation du semis
- semis
- levée
- en végétation : état de développement et observation de la parcelle
- à la récolte
Période(s) dans l’année : Avril à septembre
Objectifs / compétences visés : Appréhender les différentes étapes de l'ITK du maïs et observer les techniques culturales pour arriver à l'analyse technico économique en terme de coûts de production
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu des observations du terrain
Récupérer les données pour calculer le coût de production et les résultats techniques
Lien(s) au référentiel : MP52 B
Contact : alice.evrot@educagri.fr

Suivi de l’état des cultures de l’exploitation de l’EPL

Mots clés : observation, culture, bioagresseurs, TP, TD, tour de plaine
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur en agronomie
Type(s) d'activité(s) : Lors des TP/TD prévus à l’emploi du temps, une semaine sur deux en demi-groupe l’enseignant d’agronomie et les élèves se rendent sur une culture afin d’observer le stade et les différents bioagresseurs ainsi que les auxiliaires. Les cultures observées changent en fonction de la période de l’année et de la situation sanitaire.
Période(s) dans l’année : Septembre à juin
Objectifs / compétences visés : Développer les capacités d’observation (stade des cultures, maladies, ravageurs, adventices, …).
Développer les capacités de diagnostic et de s’initier à la formulation de conseils.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Echanges libres.
Suivant la situation, les élèves doivent réaliser en binôme un compte rendu du tour de plaine, ou alors un devoir est réalisé lors du TP/TD suivant. Le devoir est essentiellement axé sur de la reconnaissance des adventices, des bio agresseurs et des auxiliaires.
Lien(s) au référentiel : Module MP 3
Contact : michel.godfrin@educagri.fr (enseignant d’agronomie)

Suivi de parcelles et observation

Mots clés : Agronomie – Itinéraires culturaux – TD
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur d'agronomie
Type(s) d'activité(s) : Observation (peuplement, adventices, maladies,...) et TP sur le terrain tout au long du cycle de végétation (du semis à la récolte)
Période(s) dans l’année : Automne et printemps
Objectifs / compétences visés : Appréhender les différentes étapes de l'itinéraire technique des cultures
Observer les techniques culturales pour arriver à l'analyse technico économique en termes de coûts de production
Productions attendues à l’issue de l’activité : Fiche de suivi culture
Lien(s) au référentiel : UC Tech G
Contact : albin.cancian@educagri.fr

Suivi des bioagresseurs pour différentes sociétés

Mots clés : observation, bioagresseur, biodiversité, protocole, partenariat professionnel
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, BPREA
Voie(s) de formation : Formation continue, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Formateur en agronomie
Type(s) d'activité(s) : Suivre l’évolution des bioagresseurs grâce à différents pièges fournis par les sociétés.
Pièges à limaces De Sangosse.
Plaques engluées Syngenta pour cicadelles et pucerons.
Pièges à phéromones Syngenta pour taupins adultes.
Période(s) dans l’année : Automne et printemps
Objectifs / compétences visés : Bonne application des protocoles d’observation et collecte de données fiables.
Développer les capacités d’observation (stade des cultures, ravageurs).
Développer les capacités d’analyse et de mise en relation entre l’évolution des bioagresseurs et la situation pédoclimatique.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Echanges libres.
Renseignement correct d’une fiche d’enregistrement.
Interrogation orale et aléatoire lors du cours suivant sur les observations réalisées.
Lien(s) au référentiel : Module MP 3 pour les BAC PRO AE Module UCTG (grandes cultures) pour les BP REA. Module M55 pour les BTSA APV
Contact : michel.godfrin@educagri.fr (enseignant d’agronomie)

Suivi des parcelles de culture

Mots clés : Suivi culture, BSV, observation
Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : BTSA 1, BPREA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant technique production végétale / expérimentation
Type(s) d'activité(s) : Prélèvement biomasse colza sortie hiver selon protocole puis utilisation des données en cours (fertilisation)
Comptage des bio agresseurs dans cuvette jaune (colza) et utilisation des données pour raisonnement des traitements insecticides (notion de seuil de risque)
Observation des stades des cultures à différentes époques
Observation des maladies et reconnaissance des mauvaises herbes
Période(s) dans l’année : Fin février : biomasse
Automne et printemps : bio agresseurs
Objectifs / compétences visés : Savoir suivre un protocole de suivi
Raisonner les méthodes de calculs de fertilisation par rapport aux données terrain
Mobiliser les connaissances acquises sur le terrain lors des exercices théoriques
Productions attendues à l’issue de l’activité : Enregistrement des données sous format papiers puis sous Vigiculture
Lien(s) au référentiel : M 57 / M 58 pour BTS UCT pour BPREA
Contact : Emilie Lagarde

Tours de plaines volontaires du jeudi soir

Mots clés : tour de plaine, observation, diagnostic, terrain, état des cultures, grande culture
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en agronomie
Type(s) d'activité(s) : Un jeudi soir sur deux, les étudiants de BTSA APV volontaires et leurs enseignants d’agronomie se retrouvent sur l’exploitation agricole de l’EPL pour observer l’état des cultures et échanger sur les interventions du moment.
Période(s) dans l’année : Septembre à juin
Objectifs / compétences visés : Développer les capacités d’observation (stade des cultures, maladies, ravageurs, adventices, …)
Développer les capacités de diagnostic et de formulation de conseils
Productions attendues à l’issue de l’activité : Echanges libres
Lien(s) au référentiel : M55 et M58
Contact : Vincent.corfdir@educagri.fr, michel.godfrin@educagri.fr et flora.loridat@educagri.fr (enseignants-formateurs d’agronomie

TP Fabrication de produits alimentaires

Mots clés : Agro alimentaire – Process Production – TP
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : 1ère, Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : En salle dans l'établissement, Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Professeur en alimentaire
Type(s) d'activité(s) : TP et TD
Période(s) dans l’année : Année scolaire
Objectifs / compétences visés : Approche par opérations unitaires : Séparation (filtration, décantation, extraction ...), broyage, traitements thermiques (pasteurisation, stérilisation ...)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu
Lien(s) au référentiel : Savoirs associés S2- Processus technologiques
Contact : arid.bourouina@educagri.fr

Traite

Etablissement : ALPA-IS4A
Public d'apprenants : CS, BPA, BPREA
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Moniteur élevage (salariés de l’exploitation)
Type(s) d'activité(s) : TP : réalisation des gestes techniques / de production avec plus ou moins d’autonomie
Période(s) dans l’année : Septembre à mai
Objectifs / compétences visés : Acquérir les gestes professionnels
Mise en place de procédures suivant les observations
Détecter et réagir en cas de problème
Productions attendues à l’issue de l’activité : Évaluation
Compte-rendu oral
Lien(s) au référentiel : Plan d’évaluation (module ou UC)
Contact : Joris Erzen

Transformation des produits carnés. Connaître les possibilités de transformation de la viande et commercialisation en circuit court.

Mots clés : Circuit court - diversification – développement local
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Terminale
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants d'agronomie, d 'économie et de zootechnie et directrice de l'unité agro-alimentaire
Type(s) d'activité(s) : Visite et observation
Période(s) dans l’année : Premier trimestre de terminale.
Objectifs / compétences visés : Comprendre les possibilités de transformation des produits de la ferme. Observation et découverte d'une unité de découpe et de transformation
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu écrit
Lien(s) au référentiel : MAP circuits courts et développement local
Contact : alice.evrot@educagri.fr

Travaux pratique en élevage

Mots clés : Zootechnie – connaissances techniques – conduite troupeaux
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant de zootechnie et salariés de l'exploitation.
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratique et observation
Période(s) dans l’année : Toute l'année : une demi-journée par semaine
Objectifs / compétences visés : Mettre en œuvre en les justifiants, les opérations techniques nécessaires à :
  • la conduite de la production animale (approche et contention animaux, injection, écornage, déparasitage, tonte...)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Fiches d'activités
Lien(s) au référentiel : Module MP3
Contact : dominique.sigrand@educagri.fr

Travaux pratiques en agroéquipement.

Mots clés : Agroéquipement – conduite sécurité
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant d'agroéquipement
Type(s) d'activité(s) : Travaux pratique et observation
Période(s) dans l’année : Toute l'année : une demi-journée par semaine
Objectifs / compétences visés : Mettre en œuvre en les justifiants, les opérations techniques nécessaires à la conduite et à l'utilisation des matériels (conduite en sécurité, fonctionnement et réglage des différents matériels comme le semoir, la charrue...).
Productions attendues à l’issue de l’activité : Fiches de TP et évaluation formatives et en CCF du BEPA lors de l'année de première
Lien(s) au référentiel : Module MP3
Contact : yannick.elvers@educagri.fr

Travaux pratiques sur l'Unité Agro Alimentaire

Mots clés : Agroalimentaire – Process Production TP
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : BTSA 2
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant GA / personnel atelier
Type(s) d'activité(s) : TP
Période(s) dans l’année : 2ème année : 4h/sem sur 30 sem
Objectifs / compétences visés : C10.1 : conduire une ligne de fabrication
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation pratique et orale : préparation à l'épreuve E7.1 qui se déroule dans l'atelier
Lien(s) au référentiel : M53 (Obj 3 et 4) M55 (Obj 22) M56 (Obj 4)
Contact : frederic.macherac@educagri.fr

Valorisation des expériences acquises en stage dans des entreprises d’aménagement paysager

Mots clés : stage, aménagement paysager, professionnalisation, co-construction, témoignage, expérience
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : CAPA 1, CAPA 2
Si autre, complétez : bac pro
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement, Autre(s)
Si autre, complétez : lieu de stage
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants techniques et entreprise
Type(s) d'activité(s) : Partage régulier sous forme de témoignages des apprenants concernant leur expérience acquise en stage. L’enseignant propose un cadre et des définitions, puis sollicite les apprenants sur un thème particulier (un type de chantier par exemple).
L’enseignant formalise ensuite leurs témoignages, ce qui permet de co-construire un cours dynamique en temps réel.
Période(s) dans l’année : Toute l’année
Objectifs / compétences visés : Co-construction du cours à partir d’un cadre et de définitions
Mutualisation d’expériences contrastées
Appréhender la diversité des approches techniques
Productions attendues à l’issue de l’activité : Intégration des témoignages au cours.
Lien(s) au référentiel : MP3 (CAPA JP), MP4 et MP5 (BAC PRO AP)
Contact : stephanie.delmas@educagri.fr (enseignante d’aménagement paysager)

Valorisation du patrimoine maraicher local / Production du Melon de Lunéville

Mots clés : Biodiversité cultivée, patrimoine local, maraichage, projet 3ème
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : 4ème, 3ème
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Si autre, complétez : Avec la Société d’Horticulture de Lunéville
Type d'intervenant/encadrant : Enseignante en Techniques Horticoles + Responsable des productions florales et maraichères + Enseignante en Histoire-Géographie et Français + appui de la SHL (Société d’Horticulture de Lunéville)
Type(s) d'activité(s) : Visite du Président de la SHL (présentation du melon de Lunéville et de l’enjeu de sa « restauration »)
TD Histoire / Importance du Patrimoine végétal local
TP/TD Horticulture : semis en godet
TD Dessin Botanique/ Morphologie de l’espèce
TP/TD Horticulture : Plantation en pleine terre = plantation en hors-sol pour porte graine
TP/TD Réalisation du chromo + panneaux de présentation du projet
Vente aux Journées portes ouvertes
Période(s) dans l’année : de septembre à juin (projet année)
Objectifs / compétences visés : Appréhender la filière maraichère locale et ses différents métiers
Comprendre les enjeux de la biodiversité et l’importance de la conservation et restauration du patrimoine végétal local
Compréhension et mise en œuvre de l’itinéraire technique cultural / Acquisition des gestes techniques en maraichage
Réaliser des supports de communication (chromo, panneaux) / Participer à une action de promotion d’un produit horticole (vente, présentation du projet) / S’Impliquer en groupe sur le long terme dans un projet pluridisciplinaire
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus de TP + Evaluations des dessins botaniques
Réalisation de chromo du végétal pour vente de replants aux journées Portes ouvertes de l’Ecole
Réalisation de panneaux de présentation du projet /
Participation à la fête du potimarron au château de Lunéville avec la SHL
Lien(s) au référentiel : M12-2/ Découverte professionnelle sur le thème des végétaux cultivés / Projet pluridisciplinaire
Contact : Cécile Boulangeot / Enseignante en Sciences et Techniques Horticoles(boulangeot.cec@ent-place.fr)

Valorisation pédagogique du site expérimental qualité des eaux de drainage sur le parcellaire de l’exploitation

Mots clés : Expérimentation, qualité des eaux, eau, drainage, hydraulique, transfert, produits phytosanitaires, azote, nitrate
Etablissement : EPL de Metz-Courcelles-Chaussy
Public d'apprenants : BTSA 2, BTSA 1
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants d’agronomie et d’hydraulique
Type(s) d'activité(s) : Cours, visites, analyses, travaux dirigés et travaux pratiques
Période(s) dans l’année : Septembre à mars
Objectifs / compétences visés : Comprendre le fonctionnement du site expérimental
Analyser les impacts des pratiques culturales sur la qualité des eaux de drainage
Comprendre le devenir des produits phytosanitaires dans l’environnement
Interpréter les résultats des eaux de drainage
Etudier les plans de drainage
Appréhender la gestion durable des ressources ( eau, sol..)
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu et évaluations orale et écrite.
Lien(s) au référentiel : M52 M53 (BTS GEMEAU) M53 (BTS APV)
Contact : colette.kieffer@educagri.fr (enseignante d’agronomie) et alexandre.toussaint@educagri.fr (enseignant d’hydraulique)

Verger conservatoire/ sensibiliser au patrimoine fruitier local et au verger familial

Mots clés : arboriculture fruitière, verger conservatoire, patrimoine, végétal local, sensibilisation, biodiversité ordinaire, biodiversité fonctionnelle, agrosystèmes, interactions
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, BPA, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation continue, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en Techniques Horticoles/Arboriculture fruitière, Agronomie, agroéquipement, Biologie-écologie, Aménagement paysager+ Responsables des aménagements paysagers et du verger conservatoire
Type(s) d'activité(s) : Visite du site/ Observations/
TP/TD Expertise naturaliste
TP/TD Observations des composantes sol et climat,
TP/TD Reconnaissance faune et flore (cultivée et spontanée)
TP/TD Gestion et entretien du site (fertilisation, taille des fruitiers, étiquetages, fauche, semis de jachères fleuries, récolte, transformation / conditionnement, vente) TP/TD Pomologie/ analyse qualité des produits
TP/TD Installation et entretien d’infrastructures agroécologiques (haies champêtres plurispécifiques, arbre mort, perchoirs, nichoirs, ruches, jachères apicoles)
Période(s) dans l’année : toute l’année
Objectifs / compétences visés : Conserver et entretenir le patrimoine fruitier local.
Initier à l’arboriculture familiale. Comprendre la nécessité de conserver et renforcer la biodiversité ordinaire et fonctionnelle. Initier à l’apiculture. Comprendre les différentes interactions dans l’agrosystème et l’importance des infrastructures agroécologiques pour le maintien d’un équilibre. Conduire un verger familial sans intrants chimiques.
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus réguliers + Evaluations formatives/ évaluations TP
Evaluation CCF + UCARE
Supports de communication pour les journées portes ouvertes
Lien(s) au référentiel : STAV M7-2 Pluridisciplinarité « Gestion durable des agrosystèmes » BTSA 1 GPN / M51 Expertise naturaliste /M11 (Accompagnement au projet personnel et professionnel)/M22 PIC/ MIL « Les plantes en Lorraine : cultures, traditions, patrimoine » BPIV Respons
Contact : Mario Pierrevelcin, enseignant en arboriculture fruitière ; Didier Debut, enseignant en techniques horticoles/responsable de la pépinière

Vers une diminution de l’utilisation des produits phytosanitaires en agriculture

Mots clés : Itinéraire technique, produits phytosanitaires
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Public d'apprenants : 1ère
Si autre, complétez : 1ère STAV Aménagement
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en agronomie et zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Cours, TD, observations
Période(s) dans l’année : Fin hiver
Objectifs / compétences visés : Les grandes étapes de l'itinéraire technique d'une production agricole
Comment raisonner une culture pour limiter le recours aux produits phytosanitaires
Rôle de l'observation dans cette démarche
Productions attendues à l’issue de l’activité : Evaluation (Devoirs en cours de formation et CCF)
Lien(s) au référentiel : M7.1 et M 7.2
Contact : Bénédicte CHARBONNIER

Visite de l'atelier technologique et unité agroalimentaire

Mots clés : Professionnalisation – découvertes d'entreprises agro alimentaires
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'atelier technologique de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant d'agronomie, d'économie et DAT et étudiants BTS STA
Type(s) d'activité(s) : Visite et observation. Présentation par des étudiants
Période(s) dans l’année : Premier trimestre
Objectifs / compétences visés : Connaissance du milieu professionnel et des ateliers technologiques du lycée
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu
Lien(s) au référentiel : EATDD : Ecologie, agronomie territoire et développement durable
Contact : florence.cattiau@educagri.fr

Visite de l'exploitation

Mots clés : Professionnalisation – découvertes d'entreprises agricoles
Etablissement : EPL de la Meuse
Public d'apprenants : Seconde
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignant d'agronomie, d'économie et DEA
Type(s) d'activité(s) : Visite de l'exploitation agricole de l’établissement
Période(s) dans l’année : Premier trimestre
Objectifs / compétences visés : Connaissance du milieu professionnel et de l'exploitation agricole
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte rendu évalué en formatif
Lien(s) au référentiel : EATDD : Ecologie, agronomie territoire et développement durable
Contact : florence.cattiau@educagri.fr

« Interroger la distinction entre l'homme et l'animal, en cerner les conséquences sur les représentations et le statut des animaux et sur les relations entre l'homme et l'animal »

Mots clés : Relations homme - animal
Etablissement : EPL de Meurthe-et-Moselle
Public d'apprenants : Terminale
Si autre, complétez : Terminales STAV Aménagement et Production
Voie(s) de formation : Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement, Autre(s)
Type d'intervenant/encadrant : Enseignants en philosophie, agronomie et zootechnie
Type(s) d'activité(s) : Cours, TD, observations
Période(s) dans l’année : Hiver
Objectifs / compétences visés : Interroger la responsabilité de l'homme dans son rapport au vivant et à la gestion des ressources naturelles
Productions attendues à l’issue de l’activité : Réalisation d'affiches, d'un roman-photos, d'une vidéo présentés lors de la JPO.
Evaluation (devoirs en cours de formation et CCF)
Lien(s) au référentiel : M 7.2
Contact : Bénédicte CHARBONNIER
Public(s) apprenants

frise MAAF