Agriculture biologique/ Conduite de productions maraichères en circuit court

Mots clés : maraichage, AB, agriculture biologique, diversification, circuit court
Etablissement : EHP Roville-aux-Chênes
Public d'apprenants : Seconde, 1ère, Terminale, BTSA 2, BTSA 1, CAPA 1, CAPA 2
Voie(s) de formation : Formation par apprentissage, Formation initiale scolaire
Lieu(x) de l'action : Sur l'exploitation de l'établissement
Type d'intervenant/encadrant : Enseignante en Techniques Horticoles + Enseignante en Aménagement Paysager + Enseignant en agroéquipements + Responsable des productions florales et maraichères
Type(s) d'activité(s) : L’ensemble des opérations culturales sont réalisées par les apprenants au cours de TP/TD en condition professionnelle et en lien avec les objectifs visés du référentiel (travail du sol, choix judicieux et utilisation du matériel en sécurité, semis, repiquage, rempotage, bouturage, taille, égourmandage, tuteurage, fertilisation, pincement, entretien de cultures, conditionnement, réflexion sur les rotations et assolements en maraichage biologique, commandes de graines et ou plants certifiés, récolte, vente de légumes et de replants, promotion des produits avec supports de communication)
Période(s) dans l’année : Toute l’année (mini stage sur l’exploitation en période de congés scolaires)
Objectifs / compétences visés : Conduire des productions maraichères diversifiées en circuit court et conventionnée en Agriculture Biologique vente directe et vente à une association de producteurs
Productions attendues à l’issue de l’activité : Compte-rendus + Evaluations formatives/ évaluations des TP
Evaluations CCF
Lien(s) au référentiel : CAPa Jardinier Paysagiste et CAPa Productions Horticoles MIP : Valorisation/commercialisation des produits horticoles en circuit court CAPa Productions Horticoles : modules pro Bac pro Productions horticoles modules pro BTSA2PH / M55/ M56/M57
Contact : Béatrice Laurent, (laurent.bea@ent-place.fr) enseignante en Sciences et Techniques Horticoles et responsable des cultures maraichères et Laurent Dervaux (dervaux.lau@ent-place.fr) enseignant en Sciences et Techniques Horticoles et responsable des serres.